苹果酸钠

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苹果酸钠

中文名称:苹果酸钠
中文同义词:DL-羟基丁二酸二钠;苹果酸钠;DL-苹果酸钠;DL-苹果酸 二钠盐;DL-羟基琥珀酸 二钠盐;苹果酸钠/DL-苹果酸钠/DL-羟基丁二酸二钠/DL-林檎酸钠/;DL-苹果酸二钠水合物
英文名称:Sodium DL-Malate
英文同义词:Disodium malate;dl-disodium malate;SODIUM DL-MALATE;SODIUM MALATE;Apple sodiuM;DL-Apple Acid Disodium Salt DL-Malic Acid Disodium Salt;DisodiuM DL-Malate ;SodiuM DL-Ma1ate
CAS号:676-46-0
分子式:C4H4Na2O5
分子量:178.05
EINECS号:211-627-6
含量:99% 
外观:白色粉状 
包装:25KG/牛皮纸袋 
用途:用作缓冲剂、代盐剂。苹果酸钠是一种良好的食品保湿剂，在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果极佳，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，此方面的应用在日本较为广泛，目前国内应用也在快速增长。由于苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有缓冲作用。

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每桶净重25KG,毛重约28KG,直径36-40CM,高50CM左右,每桶装量亦可根据客户要求更改为10KG, 15KG, 30KG装量.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
 
【订量数量】1-5KGS,根据要求贴标签,如无要求,一般为中性标签,只标明产品名称和规格.
 
【运输方式】快递或物流,国内快递三天左右到达,物流五天左右到达.
 
【交货期限】100KG以内交货期3-5天,1000KG以内根据生产日程一般为15天以内交货.
 
【质量条款】可免费先发小样,供检测,检测通过即发货。
 
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。 
 
【产品包装】1KG/灭菌铝箔袋；25KG/纸板桶；1KG/氟化瓶；25KG/塑料桶