司盘80

中文名称: 司盘80

中文同义词: 乳化剂S80;山梨糖醇酐单油酸酯;司班80;司本80;斯盘80;斯盘;油酸山梨醇酯(司班;脱水山梨醇油酸酯

英文名称: Span 80

英文同义词: sorbons80;sorgen40;Arlacel 80 Sorbitan Monooleate;(R)-1-((2S,3R,4S)-3,4-Dihydroxytetrahydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethyl oleate;Oleic acid coMpound with (2R,3R,4S)-2-((R)-1,2-dihydroxyethyl)tetrahydrofuran-3,4-diol (1:1);SPAN(R) 80, NONIONIC SURFACTANT;-1,2-dihydroxyethyl);Oleic acid compound with (2R,3R,4S)

CAS号: 1338-43-8

分子式: C24H44O6

分子量: 428.6

EINECS号: 215-665-4

相关类别: 生化试剂;去垢剂;酯类;非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;乳化剂;食品添加剂;司盘-;化工-;乳化剂-;emulsifier;Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;-

Mol文件: 1338-43-8.mol

司盘80

司盘80 性质

沸点 463.43°C (rough estimate)

密度 0.986 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压 <1.4 hPa (20 °C)

折射率 n20/D 1.48(lit.)

闪点 >230 °F

储存条件 Store below +30°C.

溶解度 Practically insoluble but dispersible in water, soluble in fatty oils producing a hazy solution, miscible with alcohol.

形态 Viscous Liquid

比重 0.986

颜色 Yellow

水溶解性 Soluble in ethanol at 50mg/mlMiscible with water, ethanol, isopropanol and ether. Insoluble in acetone.

Merck 13,8796

BRN 8172514

亲水亲油平衡值(HLB值) 4.3

稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

InChIKey MPZLHRXPRGLWEB-AAZCQSIUSA-N

CAS 数据库 1338-43-8(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息 Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate(1338-43-8)

司盘80 用途与合成方法

鉴别试验 由含量分析中所得的脂肪酸(油酸)，其碘值应在80～100之间。碘值按OT-27方法测定。

含量分析 与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。

毒性 ADl 0～25mg/kg(FA0/WHO，1994)。

使用限量 GB 2760-2001(g/kg)：果蔬保鲜(涂膜)GMF’；果汁(味)型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5。

化学性质 本品为琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，闪点210℃，有脂肪气味，不溶于水，溶于热油及有机溶剂。不得溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油等，属高级亲油型乳化剂。

用途 本品在医药、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂，亦可在油漆工业作分散剂，油田用乳化剂。

用途 用于乳化炸药、石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革等行业

用途 用作气相色谱固定液，也用作乳化剂

用途 良好的水包油型乳化剂。气相色谱固定液(最高使用温度150℃，溶剂为甲醇)，分离分析含氧化合物。稳定剂。食品、化妆品、药物用增稠剂。纺织工业用纤维润滑剂和软化剂。

用途 作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜(涂膜)，按生产需要适量使用。

生产方法 参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003)

将70%的山梨醇加入不锈钢反应釜中，加入0.6%质量的失水催化剂(磷酸或对甲苯磺酸)，醇：酸=1：(1.5～1.7)(摩尔比)，升温至150℃以下，失水3h；然后将预热至90%的油酸和0.3%质量的酯化催化剂(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情况下升温至210℃反应4～5h；当酸值小于8mg KOH/g时，反应结束；经静置、冷却、过滤后得产品。

生产方法 将88 kg山梨糖醇投入反应釜中，减压脱水，脱水完毕后，压入精制好的油酸130 kg，氢氧化钠适量（作催化剂）。开搅拌、抽真空、缓慢升温，在200～210℃下反应6 h。取样测酸值，当酸值为6～7时，酯化反应完毕。冷却降温，静置24 h，静置后分上下两层，下层为黑色胶状物，分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内，加热至65℃左右用活性炭脱色，在80～85℃脱色1 h。过滤，滤液在真空下脱水5 h得成品。

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