1,3-二羟基丙酮

1,3-二羟基丙酮 1，3-二羟基丙酮

二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone)或1,3-二羟基丙酮(Dihydroxyacetone),简称DHA，是多羟基酮糖，是最简单的酮糖，外观是带有甜味的白色粉末状结晶，易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂，熔点为75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，在pH为6.0时稳定。
二羟基丙酮为单糖中的非还原糖，且无不对称碳原子，故无旋光性。
文名称 1，3-二羟基丙酮，又称二羟基丙酮，简称DHA
英文名称 1,3-Dihydroxyacetone；Dihydroxyacetone；
外观特征 带有甜味的白色粉末状结晶
分子量 90.07884
分子式 C3H6O3
熔点 75-80℃
水溶性 >250g/L(20℃)
CAS NO. 96－26－4
EINECS 登录号 202-494-5
FEMA 登录号

主要有化学合成法和微生物发酵法。
 

1,3-二羟基丙酮包装说明：一般为25kg纸板桶，因此产品极易吸潮，变质。如果客户要求1kg铝箔袋包装请提前说明，用氮气保存才能发货。