白醋香精

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【适用范围】适用于香醋、老陈醋、白醋等醋制品及各类食品调味增香。

【产品说明】本品具天然醋香味，香气浓郁持久，被广大用户使用于香醋、老陈醋、白醋等醋类制品调味增香。

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【产品说明】本品具天然醋香味，香气浓郁持久，被广大用户使用于香醋、老陈醋、白醋等醋类制品调味增香。

【配料】米醋提取物、食品用香料、食品用香精辅料。

【用法用量】可直接投入到配料中，0.1-1%，也可在不违反GB2760原则下，按生产所需添加。

食用香精 是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地醋的口味相差很大。历史较为悠久的应属始于始于五代唐长兴元年（公元956年）的保宁醋。保宁醋产于今四川阆中古城，有酸味柔和，醇香回甜的特点，其随着川菜的流行，行销全球，有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。在中国北方，最著名的醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中原地区最著名的是河南特醋。在中国南方，影响的有镇江香醋等。此外较为有名的醋还有浙江米醋健康等。