苦味剂

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苦味剂品名：苦味剂

苦味剂英文：bitterant、bittering agent

苦味剂CAS号：有

苦味剂分子式：C28H34N2O3 

 化学名：苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐; 苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基苄基铵

苦味剂性质：苦味剂颜色和性质：苦味剂为白色粉末是一种添加于产品中，使其味道或气味带有苦味的化学制剂，是一种为防止人们吸入或摄入有毒有害物质（如甲醇，工业酒精和乙二醇）而广泛使用的厌恶剂。

白色结晶性粉末， 熔点163~170℃, 无嗅，有非常强烈之苦味，苦精极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。
苦味剂，作为阻食剂添加于塑胶制品中,能有效抑制小孩子误食和啃食,作为厌恶剂添加于有毒物品中（如甲醇，工业酒精和乙二醇）以防误食。它们除了作为变性剂或厌恶剂添加到易被误摄入口的有毒有害物质中，防止人们中毒外，是非常有效的阻食剂,产品添加量少,目前发达国家已广泛强制性添加此产品.其作为厌恶剂添加于物品中以防误食。它们除了作为变性剂或厌恶剂添加到易被误摄入口的有毒有害物质中，防止人们中毒外，是非常有效的儿童，动物（啮齿类和鸟类）阻食剂。
苦精是苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受，在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止儿童啃咬物品，因此许多规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。