甜菜碱盐酸盐

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甜菜碱盐酸盐
甜菜碱盐酸盐是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。
【别名】：Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。
【性状】：易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三甲胺。耐高温。

甜菜碱盐酸盐的功能：
1、作为甲基供体，能替代蛋氨酸和胆碱的供甲基功能。
2、可参与动物体内各种生化反应的甲基需要，有助于核酸、蛋白质的合成代谢。
3、能促进脂肪代谢，提高瘦肉率，防止脂肪肝，增强免疫功能。
4、能调节细胞渗透压，减少应激反应，确保动物正常生长。
5、能刺激动物的嗅觉和味觉，是一种良好的诱食剂，特别对水产动物具有良好的诱食作用，能提高摄食量及成活率。降低饵料系数，促进生长。
6、保护肠道上皮细胞，提高对球虫病的耐受性

该系列产品应用范围为：

1、化妆品行业：该品所具有的优异的吸湿性及PH值接近中性，使其可用于牙膏、洗发液及护肤霜的制造，作为保湿剂使用。

2、食品添加剂行业：该品的优异吸湿性，使其可用于食品添加剂中作为保湿剂，制造航空面包。

3、饲料添加剂，提高哺乳动物在断奶期的采食量，并具有很强的诱食性，而且可替代部分蛋氨酸。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。