L-天门冬氨酸镁

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中文名称:L-天门冬氨酸钠

中文同义词:L-天冬氨酸钠;L-天门冬氨酸钠

英文名称:Sodium L-aspartate

L-天门冬氨酸镁性状：

白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。

L-天门冬氨酸镁用途：

广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精,新颖饲料添加剂,能明显改善牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。

广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精,新颖饲料添加剂,亦可用于食品添加剂,医药品。 库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。

L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物，吸收好，生物利用率高。镁被吸收后，其载体L-天门冬氨酸亦被吸收，以补充所缺的氨基酸

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

（一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。