丙二醇

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丙二醇通过高温和高压用过量的水把环氧丙烷（PO）水解生成高纯度原料的过程

丙二醇是一种无色、水溶性、吸收性液体，具有丙二醇的特有气味、中等粘度、低蒸汽压和低毒性。陶氏丙二醇（工业级）因其具有广泛的实际应用，因此被广泛应用于诸多行业。

 用途：

      1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。

      2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。

      3.载体溶剂；湿润剂；保湿剂；抗结剂；抗氧化剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调节剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。GB 2760～96列为食品加工助剂。

主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。

      4.丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。

      5.作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点，使用量为3.0g/kg。