植物炭黑

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中文名称： 植物炭黑

英文名称： Vegetable carbon black

别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；

质量要求：质量标准（FAO/WHO，1988）

含量（以无挥发性物质的干基计）/% ≥ 95.0

干燥失重（140℃）/% ≤ 12.0

灰分/% ≤ 4.0

高级芳香烃及焦油产物试验 阴性

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

铅/% ≤ 0.001

汞/% ≤ 0.0001

锌/% ≤ 未定

酸度和碱度 正常

植物炭黑用途用量

主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，用量0.05g/kg。