L-半胱氨酸盐酸盐

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【中文名称】： L-半胱氨酸盐酸盐

质量要求：       质量标准（FCC，Ⅳ）
含量（干燥后）/%     98.0~101.5
干燥失重/%         8.0~12.0
灼烧残渣/%          ≤ 0.1
旋光度[α]20        5.0°~  8.0°
[α]25            4.9°~  7.9°
砷（以As计）/%      ≤ 0.0003
*（以Pb计）/%    ≤ 0.002
铅/%             ≤ 0.0010
金/%             ≤ 0.001

性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水，它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。 

2、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

3、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。

4、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。