二十二碳六烯酸

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 二十二碳六烯酸

【分 之 式】：C22H32O2

【相对分子量】：328.5

【熔点】：-44.5℃˜-44

【形状】:无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。 含量10%的是造粒粉状，40%的为液体。

 二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉含量(GC)：≥（10%、15%）

重金属(以PB计):≤0.002%

砷盐（以AS计）:≤0.0003%

菌落总数:≤1000cfu/g

霉菌和酵母菌:≤100cfu/g

大肠菌群:≤30MPN/100g

 用途：营养强化剂。

 弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。

简化膳食处理，增加方便

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。