薄荷冰

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薄荷冰

色状： 无色透明的针状至棱柱状晶体

香气： 具有亚洲薄荷脑的香气特征，味先灼热而后清凉，享有“亚洲之香、香飘全球”盛誉。

溶解性：本品在乙醇溶液中呈中性反应，在乙醇、氯仿、乙醚、液状石腊或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。

熔点： 42℃-44℃

不挥发物： 0.05%以下

比旋度： -50°~ -49°

溶 混 度：1克试样溶于5毫升90%（V/V）乙醇中应呈透明溶液。

用途：作为世界第三大天然香料，在以下领域扮演着重要的角色、有着极为广泛的应用：口腔保健品、医药产品、食品、饮料、护肤化妆品、香波香皂、家用洗涤剂、空气清新剂、烟草等。

1.薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产园，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。

2.广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。

3. 有杀菌和防腐作用。

4.用作疗效性化妆品的特殊添加剂。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。用于制糖果、饮料、香料及药用。