维生素A棕榈酸酯

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中文名 维生素A棕榈酸酯

英文名 Vitamin A Palmitate
别称 视黄醇棕榈酸酯
化学式 C36H60O2
分子量 524.87

特性与用途：
维生素A棕榈酸酯为脂溶性，有VA酯的特征气味，无异味。是调节上皮组织细胞生长与健康的必须因子，使粗糙老化皮肤表面变薄，促进细胞新陈代谢正常化，祛皱效果明显。可用于祛皱、美白等高级化妆品中。维生素A棕榈酸酯还有助于细胞的繁殖和区分坏死细胞，并且作为一种抗氧化剂能与那些可以产生基因突变的自由基结合。

维生素A棕榈酸酯是维生素A最主要的系列产品之一，普遍应用于食品、药物、营养保健品、化妆品、饲料添加剂等，是人体正常代谢所不可缺少的一种物质，它能维持和促进人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性，对视觉的形成有明显的作用，而且，维生素A棕榈酸酯还有助于细胞的繁殖和区分坏死细胞，并且作为一种抗氧化剂能与那些可以产生基因突变的自由基结合。

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。   

2.粉末状食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。GB2760-2011 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，0.2g/kg； 

3.即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2g/kg； 

4.方便米面制品0.2g/kg； 

5.面包0.2g/kg；