丝氨酸

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丝氨酸

英文名称：L-Serine 

分 子 式：C3H7NO3   

分 子 量：105.09 ，

CAS   ：56-45-1

性  状：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。

用途：

1.作生化试剂和食品添加剂。

2.营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。

干燥失重：≤0.30%
炽灼残渣：≤0.10%
重金属：≤10ppm
铁盐：≤10ppm
砷盐：≤1ppm
其他氨基酸：≤0.5%                                    

用途：营养增补剂。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。