香兰基丁醚

香兰基丁醚

英文名称： Vanillyl butyl ether

别名： 香草醇丁醚,香兰基丁基醚, 香兰醇丁醚，2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

CAS： 82654-98-6

FEMA 3796

MDL： MFCD00238529

分子式： C12H18O3； 4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CH2O(CH2)3CH3

分子量： 210.27

SMILES： CCCCOCc1ccc(c(c1)OC)O

沸点 241 °C(lit.)

密度 1.057 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.516(lit.)

闪点 >230 °F

外观：无色至淡黄色粘稠澄明液体

香气：本品有淡淡香草样香气

溶解性：几乎不溶于水，溶于酒精和油性溶剂。

体感：口感辣味，在皮肤上能产生强烈的热感。

用途：在食用饮料类、坚果香精的可可等都可用上。是烟用香精的有用材料，近100年来已广泛用于香精的配伍，可与其他凉味剂复配，能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的灼热感觉。焙烤制品、小吃食品、早餐谷物、其他谷物制品、加工蔬菜；卤制品、饮料、酒类、软糖；汤品、蛋制品、调味品、复水蔬菜、调味汁、硬糖、胶姆糖。

包装贮运：产品用 1kg，5kg，25kg桶包装。

产品贮存：低温（-10℃-0℃）密封状态下与空气隔绝，防止杂气污染和日晒雨淋并远离火源。