天门冬氨酸钙

天门冬氨酸钙生产厂家天门冬氨酸钙厂家天门冬氨酸钙工厂

产品别名： 天门冬氨酸螯合钙                    

型   号： 食品级

分 子 式： C8H12N2O8CU·XH2O

分 子 量： 340.2                                    

含   量： 99

有效成分： 天门冬氨酸螯合钙                    

规   格： 1*25kg 

性   质： L-天门冬氨酸螯合钙为白色粉末。易吸湿。溶解度高，达39，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1

二、用途： L-天门冬氨酸螯合钙主要功能为营养强化剂。

   产品性状：  本品为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。（别名：天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙、）                                       

       产品用途：   

 营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准（GB148801994）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙， 易被肠道吸收，经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。本品含钙量为7.54。

 鉴定方法：

取铂丝蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈砖红色（钙盐反应）。

取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚满三酮试液（2 g/ L）

白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1%。生理功能为补钙。据认为鳌合型氨酸钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分(鳌合形式)进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那样随胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液，并运送至全身。另据介绍，天冬氨酸钙曾经上海市卫生防疫站测定，其肠道吸收率高达90%。食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

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