靛蓝色素

Vat Blue 1; 2-(1,3-Dihydro-3-oxo-2H-indol-2-ylidene)-1
482-89-3

￥140 1kg 起订

山东更新日期：2024-04-23

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产品详情:

中文名称：: 靛蓝色素

英文名称：: Vat Blue 1; 2-(1,3-Dihydro-3-oxo-2H-indol-2-ylidene)-1

CAS号：: 482-89-3

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99

产品类别：: 着色剂

靛蓝色素生产厂家靛蓝色素厂家靛蓝色素工厂

靛蓝简介：

靛蓝，又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝，为水溶性非偶氮类着色剂。化学名称3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐，分子式C16H8N2Na2O8S2，相对分子质量466.36。靛蓝类色素是人类所知古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。

中文别名：C.I.颜料蓝66;靛蓝;莫诺莱特海军蓝BV;C.I.还原蓝1;靛蓝粉;靛青粉;还原靛蓝;印地科;

性状：蓝色粉末（可能偏深蓝），无臭。

溶解性：微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。靛蓝易着色，有独特的色调，使用广泛。耐热性、耐光性、耐碱性、耐氧化性、耐盐性和耐细菌性均较差。还原时退色，如用次硫酸钠或葡萄糖等还原，则成为靛白。吸收波长610nm±2nm[3] 。

稳定性：耐光性耐热性差，对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。

密度：1.417g/cm3

熔点：390-392℃ (dec.)

沸点：400.4°C at 760 mmHg

闪点：158.2°C

靛蓝，又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝，为水溶性非偶氮类着色剂。靛蓝类色素是人类所知最古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。

性质：蓝棕或红棕色粉末或颗粒，易溶于水(0.2g
/100ml)，中性水溶液呈蓝色，酸性时呈蓝紫色，碱性时呈绿至黄绿色，溶于浓硫酸时呈蓝紫色，用水稀释后转呈蓝色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。不溶于油脂。耐热、耐光、耐碱性差，易还原。吸湿性强。中性或碱性水溶液能被次硫酸钠还原，形成无色母体，在空气中氧化后又复色。

用途：食用蓝色色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5~100mg/kg.

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，维生素C，左旋肉碱，维生素B1,维生素B2，维生素B5，维生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜尔胶。

成立日期	(6年)
注册资本	1000万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 100万-300万
经营模式	工厂,工厂
主营行业	香精与香料,香精与香料,食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,医药中间体,医药中间体,合成材料中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物