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腺苷酸

Adenine nucleotides
61-19-8
150 1kg 起订
山东 更新日期:2024-03-28

山东萍聚生物科技有限公司

VIP5年
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产品详情:

中文名称:
腺苷酸
英文名称:
Adenine nucleotides
CAS号:
61-19-8
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
99
产品类别:
增味剂

腺苷酸生产厂家腺苷酸厂家腺苷酸工厂

肌苷酸

中文名:腺苷酸

英文名:Adenine nucleotides 、Adenosine

分子式:C10H14N5O7P

分子量:347.22

CAS no:61-19-8

外观:白色粉末

干燥失重:1.0%

重金属:≤20ppm

熔点:178-185℃

沸点:798.518°C (at 760 mmHg) 

闪点:436.728°C

肌苷酸(inosincacid,inosinemonphosphate,IMP)又名次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸,英文简称IMP,是一种在核糖核酸(RNA)中发现的核苷酸。在酶的作用下,由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤。

肌苷酸具有风味特性。

肌苷酸作为鲜味物质,主要是由于5—肌苷酸与谷氨酸钠之间有强正相关,5—肌苷酸和谷氨酸钠以1∶5至1∶20的比例混合,可以使谷氨酸钠的鲜味增加6倍。核苷酸对甜味又增效作用,对腥味焦味苦味、酸味有消杀作用。对酸、苦味有消杀作用

肌苷酸作用用途:

肌苷酸用作调味

肌苷酸是食品增鲜剂,其二钠盐与谷氨酸钠(味精)混合使用,其呈味作用比单用味精高数倍,有“强力味精”之称。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。

成立日期 (6年)
注册资本 1000万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 100万-300万
经营模式 工厂,工厂
主营行业 香精与香料,香精与香料,食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,医药中间体,医药中间体,合成材料中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物

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