乳酸菌冻干粉

乳酸菌冻干粉生产厂家乳酸菌冻干粉厂家乳酸菌冻干粉工厂

【产品信息】嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus简称A菌）属乳杆菌科中的乳杆菌属，为革兰氏阳性菌，形态呈细长杆状，无鞭毛，不运动，厌氧或者兼性厌氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型发酵，发酵产生 DL 型乳酸。

【产品规格】活性乳酸菌含量 ≥1000亿cfu/克 

【产品大小】在电子显微镜下，细胞大小一般为 0.6～0.9×1.5～6.0μm，成单、成双或者2－3个成短链排列，菌体通常细长杆状，无鞭毛，不运动。

【菌落形态】在MRS培养基上，形成的菌落较小，有平滑的边缘，表面凸起，且平滑，闪烁着油光，菌落不透明也不产生色素。

【生长环境】最适生长温度为35℃～38℃，20℃以下不生长，最高生长温度43℃～48℃，耐热性差；最适pH为5.5～6.0，生长初始pH为5.0～7.0，耐酸性强，能在其它乳酸菌不能生长的环境中生长繁殖，嗜酸乳杆菌的耐酸耐胆盐能力特别强，当胆盐浓度为0.3%，pH值为2.0时，存活率达到62.2%；嗜酸乳杆菌具有明显的耐渗透压能力，其最高可耐受NaCI的浓度为9%；嗜酸乳杆菌对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑制作用，其抑菌圈直径分别为15mm和14mm；嗜酸乳杆菌产酸、耐渗透压、耐胆盐、同化胆固醇以及水解蛋白等生物学特性对其有决定性的作用，能顺利通过胃肠道而定植于大肠内，是人体肠道中的重要微生物，与人体健康息息相关。当其达到一定数量时，可以起到健康促进效果。目前嗜酸乳杆菌乳杆菌主要嗜酸乳杆菌用于以下领域：
1.生物屏障作用嗜酸乳杆菌与肠粘膜上皮细胞相互作用、密切结合构成了生物学屏障；同时，通过其自身及其代谢物与其它细菌之间的相互作用，调整菌群之间的关系，维持和保证菌群 优势组合以及这种组合的稳定性，从而阻止了致病菌的入侵和定植，拮抗致病菌和有害微生物的生长及其毒索的粘附；
2.促进乳糖的消化吸收，缓解乳糖不耐症
嗜酸乳杆菌在乳糖存在的情况下可以诱导合成β一半乳糖苷酶，有利于乳糖的分解和利用。乳酸菌发酵可将乳中20一30%的乳糖水解转化成乳酸；乳酸菌产生的β一半乳糖苷酶在人体内能够促进残存的50%以上的乳糖水解，可以有效地缓解乳糖不耐症状，与此同时还可以增加乳中可消化性的蛋白质、维生素的含量；

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任