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蓝色色素

Blue pigment
200 1kg 起订
山东 更新日期:2024-03-28

山东萍聚生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称:
蓝色色素
英文名称:
Blue pigment
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
99
产品类别:
着色剂

蓝色色素生产厂家蓝色色素厂家蓝色色素工厂

品名:蓝色色素;玻璃水亮蓝;水性亮蓝;蓝色染料;(此款为玻璃水专用亮蓝)
用途:广泛适用于水性液体染色,如玻璃水染色,洗手液染色,洗衣液染色,切削液染色等。广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色,为蓝色着色剂。
使用范围:装饰性果蔬、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果(05.01.01、05.04除外)果蔬汁(酱)类饮料、碳酸饮料、风味饮料、(仅限果味饮料)。配制酒(具体食品的使用范围和使用量请查阅GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及其增补)
栀子蓝色素因加工工艺的不同,可获得不同色调的蓝色素,颜色从天蓝色到海蓝色,还有耐酸性和不耐酸的品种,适合于不同的应用环境。
天然的蓝色素自然界中是很少有的,栀子蓝色素是其中的一种,与合成色素食用亮蓝、靛蓝相比,其来源天然、人体相容性好,安全性高。是一种值得大力推广的天然色素。
栀子蓝色素在食品、饮料、化妆品中的添加成本并不高,使用量为0.005%-0.01%之间,折算为单位成本约为0.025-0.05元/kg,当然与合成色素相比还是要高一些,合成色素在食品加工中的单位成本几乎为零,正是因为价格便宜,合成色素在食品上有滥用、超量使用的现象,这对人们的健康是不利的。
制备
我国关于桅子蓝色素的研究起步较晚,目前,国内关于桅子蓝色素制备的报道不多。桅子蓝色素的制备方法可以归纳总结为两种:一种是在培养基中直接加入粉碎后的桅子果实,将发酵水解与合成一步完成,此种方法不但产品质量不高,而且还造成了桅子黄色素的浪费;另一种方法被称为两步法,将桅子蓝的水解与桅子蓝色素的合成分开,以提高桅子蓝色素的质量。虽然制备桅子蓝色素有两种不尽相同的方法,但是不难看出桅子蓝色素的制备过程中必不可缺的两步:一步是水解,就是在酶做催化剂的条件下将桅子普水解为桅子普元;另一步是合成,就是在一定条件下桅子苷元与氨基酸反应生成桅子蓝色素。在直接发酵法中,水解与合成是同时进行的,这种方法虽然操作简单,但是得到的产品多灰暗泛绿或偏紫并且收率低。两步法在工艺上对直接发酵法进行改进,将桅子苷的水解与合成桅子蓝色素分开进行,既可以提高桅子蓝的品质有增加了收率。但是两步法是采用游离酶水解,在水解过程还属于间歇操作,这样不利于桅子蓝色素的连续化、工业化生产。
特性:颜色易溶解,溶解率达到100%,0沉淀,颜色持久不褪色、耐高温!!添加量多少颜色深浅不同,用前请实验,酌量增加添加量。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。

成立日期 (6年)
注册资本 1000万
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 100万-300万
经营模式 工厂,工厂
主营行业 香精与香料,香精与香料,食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,医药中间体,医药中间体,合成材料中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物

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