维生素B2磷酸

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维生素B2磷酸钠

别名：核黄素磷酸钠

化学名：核黄素5’-(二氢磷酸酯) 单钠盐二水合物

英文名：Riboflavin Sodium Phosphate; Riboflavin-5-phosphate sodium

分子式：C17H20N4NaO9P?2H20

分子量：514．36

【产品性状】

本品为橙黄色结晶性粉末，几乎无臭，味微苦，有引湿性。本品在水中溶解，在乙醇、氯仿和乙醚中几乎不溶。

【产品用途】

是生产复合维生素B注射液的一种必需原料，作用与维生素B2相同，也可作为食品与饮料的添加剂。核黄素磷酸钠是一种广泛用于医药、饲料、兽药的原料药，它是将VB2经过化学合成制成的一种水溶性原料药。维生素缺乏症饲料行业用于生产水溶性多维电解质。因为它具有极好的水溶性，它也可制成兽药针剂，用于治疗家禽的营养缺乏症。【用  途】：营养增补剂。

【添加量】：小麦粉0.2mg/100g：乳制品（改质奶粉）0.9~0.95mg/100g；酱油25~40mg/L，尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。

【限  量】：

GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG

1.调制乳粉（仅限儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5

GB2760-2011(作为着色剂) mg/KG

1.干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）0.3。

2.方便米面制品,固体复合调味料0.05

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