胰酶

胰酶生产厂家胰酶厂家胰酶工厂

别    称：胰酶

化学式：C6H15O12P3

分子量：24000

水溶性：易溶

外    观：白色或类白色白色结晶状物质或冻干粉，溶于水，不溶于有机溶剂，pI10.5，最适pH值7.5-8.5。

稳定性：pH值为2-3时最稳定。抑制剂有二异丙基氟磷酸(DFP)、对甲苯磺酰赖氨酸氯甲基酮(TLCK)、天然的胰蛋白酶抑制剂、丝蛋白酶抑制剂、巨球蛋白：α2、Ag+。激活剂为Ca2+，能阻滞胰蛋白酶的自溶，促进胰蛋白酶原的激活。底物专一性是带正电荷的赖氨酸与精氨酸的侧链，产物是羧端为赖氨酸或精氨酸的肽，酶反应优先水解精氨酸、赖氨酸。用于生化研究，蛋白质的结构分析和序列研究，

 胰蛋白酶可作为蛋白分解酶。
白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水，不溶于有机溶剂。蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质的消化和分解。

产品特点：
1、 胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等技术，产品质量达到食品级的质量标准；
2、 胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。
产品性状：淡黄色固体粉末 

应用领域：

1、 胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
2、 胰酶是一种蛋白质，已成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍等。 
使用条件：
适温度：50℃
适 pH值：7.5

酶的适添加量必须按照具体生产情况而定。 用于饲料添加剂，开发蛋白源，利于吸收，提高饲料的利用率，节约成本，有助于牲畜消化，加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。

此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任