抗坏血酸

中文名称：

抗坏血酸

中文别名：

维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-(+)-抗坏血酸维生素C

英文名称：

L(+)-Ascorbic acid

英文别名：

L-Ascorbic Acid, Free Acid; Vitamin C; L-(+)-Ascorbic acid; VC; ascorbic acid; Vita C BP2005; Vitamine C; ; L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose; (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); L(+)-Ascorbic acid

CAS号：

50-81-7

EINECS号：

200-066-2

分子式：

C₆H₈O₆

分子量：

176.1241

InChI：

InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2

分子结构：

密度：

1.954g/cm³

熔点：

190-192℃

沸点：

552.672°C at 760 mmHg

闪点：

238.199°C

水溶性：

333 g/L (20℃)

蒸汽压：

0mmHg at 25°C