尼泊金丙酯钠生产厂家

尼泊金丙酯钠生产厂家 尼泊金丙酯钠价格 供应尼泊金丙酯钠

尼泊金丙酯钠简介：

化学名称：对羟基苯甲酸丙酯钠 羟苯丙酯钠
商品名称：尼泊金丙酯钠
分子式：C10H11O3Na
分子量：202.2
物理性能：白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。

   本品为非水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌。主要用作有机合成、化妆品和日用工业品的防腐剂。 

  被广泛应用于酱油、醋等调味品、烘焙食品馅料、酱制品、饮料、以及果蔬保鲜等领域。

   尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、有机合成以及其他行业的防腐。尼泊金酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。

 其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3～8的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多