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乳糖醇

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-07-06
  • 产品名称: 乳糖醇
  • 产品英文名称: Lactitol
  • CAS号: 585-86-4
  • 产品包装: 1公斤
  • 产品价格: 65公斤
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下储存
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

乳糖醇

产品描述:

乳糖醇生产厂家 乳糖醇厂家价格 乳糖醇用途 食品级乳糖醇厂家

乳糖醇简介:

乳糖醇品名:乳糖醇、乳梨醇

     乳糖醇英文:lactitol

     乳糖醇分子式:c12h24o11

     乳糖醇颜色和性质:白色粉末或无色液体。无臭,味甜。极易溶于水。有无水物、一水物、二水物及水溶液(40)之不同。甜度为蔗糖的3040,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146,一水物9497,二水物7080。水合物加热至100以上逐渐失去水分,250以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10水溶液的ph为4.58.5。

 

 

     乳糖醇是一种双糖醇,是使用的甜味剂。乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。

 

    用途:甜味剂、组织改进剂使用方法

 

     1.本品比乳糖稳定,在ph37.5,温度60下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10),加热时更易水解,变成微黄色。

 

    2.本品用于焙烤食品,当温度升至250时,可产生黄色。

 

    3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。用量可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。

 

溶解性

 

     乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10乳糖醇水溶液的ph为4.58.5。常温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当乳糖醇溶解时它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量。

 

稳定性

 

     乳糖醇的稳定性较强,在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性。此外乳糖醉的分子结构中不存在游离拨基,是非还原性糖醇,不能发生美拉德反应和酶降解反应。这样将乳糖醇添加到需高温处理或酸性、碱性食品中,可避免和减少食品变质,较好地保持食品原有的色、香、味。

 

保健功能

 

低热量

 

     乳糖醇具有较低的热量,其释放的纯热量仅为一般糖类的50。这样可将乳糖醇单独或与其他甜味剂混合,代替蔗糖低热值食品。

 

乳糖醇包装和贮存条件:

     1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

     2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张经理
  • 公司名称 南京松冠生物科技有限公司
  • 电话 13584088977
  • 手机 13584088977
  • 传真 025-52168336
  • 邮箱 2714748392@qq.com
  • 地址 六合区六新路
  • 公司简介:
  • 南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。
乳糖醇生产厂家及价格:
  • 产品名称食品级乳糖醇
  • 价格kg
  • 供应商名称康迪斯化工(湖北)有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳糖醇
  • 价格50kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳梨醇
  • 价格50kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳糖醇
  • 价格45kg/件
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳糖醇
  • 价格45kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳梨醇
  • 价格45kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳糖醇
  • 价格50kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳梨醇
  • 价格50kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳糖醇
  • 价格50kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09
  • 产品名称乳梨醇
  • 价格50kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-09