L-半胱氨酸盐酸盐无水物厂家

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L-半胱氨酸盐酸盐简介：

L-半胱氨酸盐酸盐；L-半胱氨酸盐酸盐（一水水物）；L-半胱氨酸盐酸盐（无水物）

L-半胱氨酸盐酸盐无水物

分子式：C3H8NO2SCl 分子量：157.6191

Cas No：52-89-1

性质：无色至白色结晶或结晶性粉末

L-半胱氨酸盐酸盐（无水物）用途：

L-半胱氨酸盐酸盐（无水物）用作面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。

应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂