菠萝蛋白酶
基本信息:
- 发布时间: 2021-02-25
- 产品名称: 菠萝蛋白酶
- 产品英文名称: Bromelain
- CAS号: 37189-34-7
- 产品包装: 25kg
- 产品价格: 60kg
- 有效期:
- 品牌:
- 产地:
- 保存条件: 阴凉干燥通风处
- 纯度规格: 99.8%
- 产品类别: 酶制剂
产品图片:

产品描述:
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菠萝蛋白酶 Bromelein
性状:白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙。属糖蛋白。主要作用原理是使用肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。分子量约33000,等电点的pH值为9.35,.适pH值68,.适温度55。
用途:酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产,以及面包、家禽、葡萄酒等中。活力单位为40万单位/g者,添加量在0.81.2mg/kg左右。
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- 供应商联系方式:
- 联系人 赵博
- 公司名称 河北创之源生物科技有限公司
- 电话 13012111162
- 手机 13012111162
- 传真
- 邮箱 2792365312@qq.com
- 地址 石家庄长安区光华路
- 公司简介:
- 河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
菠萝蛋白酶生产厂家及价格:
- 产品名称菠萝蛋白酶
- 价格50g
- 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
- 发布时间2021-02-25
- 产品名称菠萝蛋白酶
- 价格克
- 供应商名称上海弘顺生物科技有限公司
- 发布时间2021-02-25
- 产品名称菠萝蛋白酶
- 价格60kg
- 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
- 发布时间2021-02-25
- 产品名称菠萝蛋白酶
- 价格60kg
- 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
- 发布时间2021-02-25
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