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复配水份保持剂

复配水份保持剂

Compoundphosphate
10124-56-8
询价1kg起订
河北 2021-12-06

河北创之源生物科技有限公司

VIP3年

产品详情:

中文名称:
复配水份保持剂
英文名称:
Compoundphosphate
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
水分保持剂
食品添加剂:
复配水份保持剂

复配水份保持剂生产厂家 复配水份保持剂厂家 复配水份保持剂价格 食品级复配水份保持剂

复配水份保持剂可用于面制品、肉类、罐头、禽类、水产品、饮料的保水、持水和增溶,能防止蛋白质变性和脂肪变质;增加香肠、腊肉、鱼糜等肉制品的弹性、嫩性,降低肉汁损失;络合食品中的铜、铁离子,降低水的硬度、抑制食品氧化变质,提高面粉弹性及加工性能;延缓面包、糕点淀粉老化变硬;在含蛋白质、脂肪的食品饮料中

复配水份保持剂(复合磷酸盐)
肉类制品和面制品都需保水、持水、增加弹性,饮料制品需采用可与金属离子发生络合反应的添加剂,若采用食品胶、乳化剂或酶制剂,则成本偏高、使用不方便。

1.产品组成、外观和性能:本品主要由六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠等化合物组成,呈白色粉末状,易溶于水。

2.产品安全性:本品依据标准规定的国产及进口食品添加剂复合而成,在规定的范围内使用安全可靠。

3.产品功能和应用:本品作为食品品质改良剂,可用于肉类、罐头、禽类、水产品、饮料的保水、持水和增溶,能防止蛋白质变性和脂肪变质;增加香肠、腊肉、鱼糜等肉制品的弹性、嫩性,降低肉汁损失;络合食品中的铜、铁离子,降低水的硬度、抑制食品氧化变质,提高面粉弹性及加工性能;延缓面包、糕点淀粉老化变硬;在含蛋白质、脂肪的食品饮料中构筑离子桥,稳定脂肪和蛋白质的质构,起乳化、稳定作用;也可使果蔬皮质软化,可作果蔬脱皮助剂。

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公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  

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