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L-丙氨酸

L-Alanine
56-41-7
湖北 更新日期：2012-03-27

武汉远城科技发展有限公司（销售彭晓莉）

非会员
联系人：彭晓莉
电话：027-88310833拨打
手机：18062666954 拨打
邮箱：1357609513@qq.com

产品详情:

中文名称：
L-丙氨酸
英文名称：
L-Alanine
CAS号：
56-41-7
L-丙氨酸
英文名：L-Alanine
别名：L-氨基丙酸
CAS号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
含量：≥99%
性状：白色无臭结晶性粉末
包装：25公斤纸板桶
作用：
1、用于食品：
（1）增加化学调味品的调味效果，对于核酸类的调料，约加为其3-5倍可增加其调味效果；
（2）改善人工甜味剂，添加人工甜味剂的1-10%后能缓和甜味，回味好；
（3）改善有机酸的酸味，加入有机酸量的1-5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味，使酸味接近天然味道；
（4）对腌制品的效果：添加食盐量的5-10%能够入味早，缩短腌制时间；
（5）醇类饮料加入丙氨酸后，可使其味道淳厚，而且能防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味；
（6）在酒类和蛋黄酱中加入1-2%的丙氨酸，有防止氧化效果；
（7）对粕制品、酱油、腌制品添加2-3%能改善其味道。
2．用于医药：
（1）是合成VB6的重要原料；
（2）是营养剂《补糖氨基酸营养输液》组成部分；
（3）由L-丙氨酸组成的复合氨基酸注射液--《14氨基酸注射液-800》是主治肝脑病新药，可治疗肝功能不全时氨基酸代谢紊乱，促使肝昏迷病人苏醒，还是一种很好的利尿药。
L-丙氨酸；56-41-7

成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

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