四水柠檬酸钙
基本信息:
- 发布时间: 2021-01-23
- 产品名称: 四水柠檬酸钙
- 产品英文名称: Calcium Citrate
- CAS号: 5785-44-4
- 产品包装: 1kg
- 产品价格: 17kg
- 有效期:
- 品牌:
- 产地:
- 保存条件:
- 纯度规格: 99%
- 产品类别: 柠檬酸盐
产品图片:
产品描述:
柠檬酸钙 CALCIUM CITRATE
一、化学名称:柠檬酸钙(四水合物),柠檬酸三钙
二、级别:级别:饲料级,食品级,医药级
三、分子式:Ca3(C6H5O7)·4H2O
四、分子量:570.50
五、钙元素含量: 21%以上
六、CAS:5785-44-4
七:执行标准:GB1903.14-2016
八、性状:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。
九、用途:螯合剂,缓冲剂,固化剂,尤其可用作钙质强化剂。
十、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋25kg。
十一、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
十二、规格:
质量指标
Specification
GB1903.14-2016
FCCVII
含量(Ca3(C6H5O7),以干基计),w/%
Content(Ca3(C6H5O7),on the dried basis), w/%
98.0-100.5
97.5-100.5
Pb,mg/kg ≤
Pb ,mg/kg ≤
5
2
砷,w/% ≤
As ,w/% ≤
0.0003
————
氟化物,w/% ≤
Fluoride ,w/% ≤
0.003
0.003
重金属,w/% ≤
Heavy metals ,w/% ≤
0.002
————
干燥失重,w/% ≤
Loss on drying , w/% ≤
10.0-13.3
10.0-14.0
溶液澄清度实验
Clarity Test
合格
————
十三 柠檬酸钙的优点:
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:
①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高,对肾、尿结石的影响较小,;
③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;
④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;
⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;
⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。
作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
【限量】:
1.依据GB2760、GB14880和ADI标准:
2.按FAO/WHO(1984)规定:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。
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- 公司简介:
- 连云港科科信化工有限公司是一家专注于高端无机盐的研发、生产和销售的一体化企业,公司率先通过了FSSC2000食品安全体系认证,GMP认证,HALAL,KOSHER,ISO9001-2008质量管理体系认证,SGS 认证,公司主营产品涵盖食品级、医药级、试剂级、电子级等,主要产品有氯化钾,磷酸氢二钾,磷酸三钾,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,磷酸三钠,柠檬酸钾,柠檬酸铵,醋酸钠,甲酸铵,硫酸铵,硫酸钾等,厂家联系电话是18805133257 联系人董杰 经理
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