黄血盐钠包装25公斤/袋主要用作抗结剂

亚铁氰化钠(Sodium ferrocyanide)

CAS: 13601-19-9

化学式: C6FeN6.4Na

性质

柠檬黄色单斜晶系棱形或针状结晶。溶于水，不溶于醇。在空气中易风化，在50～60℃的温度下，晶体会很快失去结晶水。在更高的温度下进行干燥，则成坚硬的块状无水
盐。在不加热的稀酸中不分解，但在煮沸的浓酸中，生成游离的氢氰酸。与硝酸银作用，生成乳白色的亚铁氰化 silver沉淀。与硫酸亚铁作用生成白色的亚铁氰化亚铁沉淀，继而氧化生成普鲁士蓝亚铁氰化铁。在氧化剂的影响下，氧化为铁氰化钠。强烈灼烧时完全分解放出氮气，并生成氰化钠和碳化铁。

黄血盐钠，化学名亚铁氰化钠，是与黄血盐钾（亚铁氰化钾）同类的化合物，主要用作食品抗结剂和工业化学品。核心信息如下：

• 化学名称：亚铁氰化钠（Sodium ferrocyanide）

• 俗称：黄血盐钠

• CAS号：13601-19-9（无水物）；14434-22-1（十水合物）

• 分子式：Na₄[Fe(CN)₆]（无水）；Na₄[Fe(CN)₆]·10H₂O（十水合物）

• 分子量：303.91（无水）

• 外观：柠檬黄色结晶或结晶粉末

• 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇

主要用途：

1. 食品添加剂（抗结剂）：与亚铁氰化钾类似，用于食盐中防止结块。中国GB 2760规定其在食盐中的最大使用量为10 mg/kg（以亚铁氰根计）。欧盟、美国等也允许使用（通常钾盐和钠盐并列许可）。