(-)-薄荷酮14073-97-3

(-)-薄荷酮：一种从薄荷等唇形科植物中提取的单萜酮类化合物，是薄荷油的主要成分之一，具有清凉香气，广泛用于食品、化妆品及医药领域，并具有抗炎、镇痛和抗氧化等生物活性。

中文名称： (-)-薄荷酮
英文名称:(-)-Menthone

分子量:154.25

储存条件:-20℃

结构类型:单萜类

来源:薄荷

分析方法: HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD

贮存条件：4℃冷藏、密封、避光

有效期：２年

英文别名:(1R,4S)-p-Menthan-3-one,L-Menthone,(2S,5R)-(-)-Menthone,(1R,4S)-Menthone,(1R,4S)-p-Menth-3-one,lMent...

分子式:C10H18O

鉴定方法: 质谱（Mass）, 核磁（NMR）
理化性质：

外观：无色至浅淡黄色透明油状液体，特征薄荷凉香，略带木香底调

密度：0.893 g/mL（20 ℃）

沸点：207‑210 ℃（常压）；85‑88 ℃/12 mmHg

闪点：72 ℃（闭杯，可燃液体）

溶解性：易溶于乙醇、甲醇、DMSO、乙酸乙酯、二氯甲烷；微溶于水（~0.5 g/L）

logP：3.05，脂溶性强

稳定性：常温稳定；避免强氧化剂、强碱；对光照有一定敏感性，长期敞口会缓慢氧化；酮基不易水解。
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实验操作方法：

1 试剂材料清单

•(-)-薄荷酮（≥90%，GC）

•DMSO（二甲基亚砜，分子生物学级）

•无水乙醇（分析纯）

•蒸馏水或去离子水

•细胞培养体系（如适用）

•相关实验耗材（EP管、移液枪头等）

2 母液配制

•建议使用 DMSO 配制 100 mM 母液（约 15.425 mg/mL）。

•使用 无水乙醇 可配制 50 mM 工作母液。

•母液需现配现用或分装后 -80℃ 保存，避免反复冻融。

3 工作液稀释

•根据实验需要，用培养基或缓冲液将母液稀释至工作浓度。

•注意：终末 DMSO 浓度应控制在 0.1% 以下（对细胞实验无影响）。

4 实验操作要点

•称量操作必须在 通风橱 中进行，避免吸入蒸气。

•溶解时可轻微加热（30-40℃）助溶。

•配置工作液时逐滴加入并充分混匀。

•细胞实验务必设置相应的 溶剂对照组。

5 指标检测

•香气评价：感官评定。

•纯度检测：GC-HPLC 分析。

•旋光度测定：用于确证光学纯度。

6 数据计算与统计

•根据实验设计进行相应的数据处理和统计分析。

•浓度-效应关系采用 非线性回归分析。

•多组比较采用 单因素方差分析（ANOVA）。