硫酸镁

硫酸镁是一种多功能、高生物相容性的无机镁盐，其镁-硫酸根协同结构中，镁离子具有强水合能力，生物必须元素。硫酸根离子具有化学惰性，无腐蚀性。硫酸镁实际无毒，且可完全生物降解。硫酸镁在多个领域占据重要地位，例如在医药与健康领域，其可用于治疗应用亦可用作镁补充剂。生物利用度比氧化镁高50%。在叶面与肥料领域，可用于叶面补镁，对比未处理效果，其用于柑橘可增产25%，用于番茄可增加糖度。也可用于中和酸性土壤。在工业与环保领域，可用于造纸填料，对比未添加组，其纸张白度增加5%，抗张强度增加15%。在食品与饲料领域，其可用作豆腐凝固剂，比CaSO₄出品率高10%。用作饲料添加剂，可用于预防畜禽镁缺乏症。

基本信息

中文名：硫酸镁（无水）

英文名：Magnesium sulfate（Magnesium sulphate, Epsom salt）

别名：泻盐、苦盐、硫苦、E518（食品添加编号）

化学式：MgSO₄（无水）；MgSO₄·7H₂O（七水，CAS 10034-99-8）

分子量：120.37（无水）；246.47（七水）

CAS号：7487-88-9

物理化学性质

常温下无水物为白色粉末，七水物为无色针状/斜柱状结晶、味苦咸、无臭；不燃固体（无闪点，NFPA H0/F0/R0），无水物加热 1124℃ 分解，七水物 70℃ 失 4H₂O、80℃ 失尽结晶水、约 200℃ 成无水、1124℃ 分解释 SOx+MgO；密度 2.66 g/cm³（无水）/1.68 g/cm³（七水）；极易溶于水（71 g/100mL，20℃；710 g/L），微溶于乙醇/甘油，不溶于丙酮；5% 水溶液 pH 5.0–8.2（近中性偏微酸，Mg²⁺ 水解极弱），1% 溶液 pH 5.5–8.0；吸湿（七水物在干燥空气中微风化），与强还原剂不相容（高温释 SOx），与 Ba²⁺/Pb²⁺ 生成不溶硫酸盐，不自聚。

主要用途

医药：七水合物即"泻盐"——口服导泻（浓度过高致脱水）、静脉滴注/肌注抗惊厥（子痫、破伤风、高血压危象）、解钡盐中毒、外用浴盐消肿。

农业：镁肥（Mg+S 中量元素），防作物黄叶（缺镁叶绿素合成受阻），叶面喷施 0.5–1%、基施 5–15 kg/亩，喜镁作物（番茄/马铃薯/柑橘/葡萄）标配。

食品级（E518，GB 25592-2010）：豆腐凝固助剂、发酵营养盐、矿物质水添加、烘焙改良；限值 As≤3 mg/kg、Pb≤4 mg/kg、Se≤30 mg/kg。

工业：制革、造纸施胶、印染媒染、炸药（历史）、火柴、陶瓷/防火材料、化学合成干燥剂（无水 MgSO₄ 经典有机相干燥剂）、微生物培养基 Mg 源。

其他：泳池水硬度调节、蓄电池电解液添加剂、分析试剂（沉淀 Pb/Ba）。