猪骨蛋白胨 同盛动物源有机氮源培养基 水溶清透无杂

同盛猪骨蛋白胨是发酵工业专用高品质动物源有机氮源，由济宁同盛生物科技以新鲜食用级猪骨及骨间软组织为原料，经定向生物酶解、多级超滤提纯、低温喷雾干燥精制而成，小分子营养占比高、缓冲性强、灭菌澄清，广泛替代进口 / 牛肉蛋白胨，适配抗生素、酶制剂、益生菌等规模化发酵场景

一、核心成分（关键指标）

总氮≥14.0%，氨基氮≥2.0%，粗蛋白≥90%

游离氨基酸 + 小分子肽≥78%（分子量 500–2000Da），含 18 种氨基酸

天然富含：B 族维生素、钙、磷、镁等骨源微量元素与生长因子

pH 5.5–7.0，水分≤6%，灰分≤8%，全水溶、高澄清、耐高温灭菌

二、核心优势

小分子易吸收，提效缩周期

定向酶解精准控分子量，78% 以上为游离氨基酸与小分子肽，可直接被菌体吸收，延滞期缩短 12–24 小时，发酵效价 / 产物收率提升5%–10%；天然生长因子齐全，可减少或免加酵母粉、微量元素，简化配方降本手机搜狐网。

高澄清耐灭菌，适配自动化

多级超滤提纯，121℃高压灭菌后澄澈无沉淀、无浑浊、无浮油，不堵罐、不结垢、不堵塞精密滤器与管路；适配连续流加、补料发酵与高密度发酵，设备维护成本降 70%、过滤耗材损耗降 50%手机搜狐网。

批次稳定，发酵重现性好

全流程低温工艺 + 严格质控，批次偏差＜3%，pH、总氮、氨基酸含量稳定，菌种生长曲线一致，发酵结果可精准重现，保障工业量产稳定手机搜狐网。

高性价比，替代进口降本

替代高价牛肉蛋白胨、进口骨胨，综合成本降 30%+；骨源原料资源充足、供货稳定，无断供风险，适合长期规模化采购手机搜狐网。

三、典型应用场景

抗生素发酵：青霉素、头孢、红霉素等，提升效价、稳定批次。

酶制剂发酵：淀粉酶、蛋白酶、糖化酶等，促进产酶、提升酶活。

益生菌 / 菌种扩培：乳酸菌、芽孢杆菌、酵母等，提升活菌密度与稳定性。

氨基酸 / 有机酸发酵：赖氨酸、乳酸、柠檬酸、黄原胶、透明质酸等济宁同盛生...。

四、感官与包装

外观：浅米白色至浅黄色均匀粉末，细腻无结块、无霉变异味。

包装：25kg / 袋，密封防潮，符合工业投料标准