一、产品概述
烟酰胺核糖酒石酸盐（Nicotinamide Riboside Tartrate，简称 NR Tartrate 或 NRT）是烟酰胺核糖（NR）与 L-酒石酸形成的稳定盐形式。NR 是一种天然存在的维生素 B₃（烟酸）衍生物，是合成 NAD⁺（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）的关键前体。
NR Tartrate 是 NR 的主流商品化形式之一，与传统的 NR 氯化物（NR-Cl）相比，具有更优的化学稳定性、更低的吸湿性和更好的口感特性。NR Tartrate 在体内解离后释放 NR，通过 NRK-NMNAT 通路高效转化为 NAD⁺，是目前全球抗衰老、线粒体健康和代谢健康领域研究最深入、临床证据最充分的 NAD⁺ 前体之一。
南京派琪生物科技有限公司供应的 NR Tartrate 采用先进工艺制备，纯度 ≥ 98%（HPLC），NR 含量 ≥ 62.5%，产品质量稳定可靠，可满足膳食补充剂、功能食品和科研应用等多层次需求。
二、基本信息
项目 | 内容 |
中文名称 | 烟酰胺核糖酒石酸盐 |
英文名称 | Nicotinamide Riboside Tartrate (NR Tartrate / NRT) |
CAS 号 | 2415657-86-0 |
分子式 | C₁₅H₂₀N₂O₁₁ |
分子量 | 404.33 g/mol |
NR 含量 | 约 63%（基于分子量占比计算，按干基计 ≥ 62.5%） |
化学结构类别 | 吡啶核苷酸前体 · 维生素 B₃ 衍生物 |
产品形态 | 白色至类白色结晶性粉末 |
来源 | 化学合成 / 生物发酵 + L-酒石酸成盐 |
理化性质
项目 | 参数 |
外观 | 白色至类白色结晶性粉末 |
水溶性 | 易溶于水，形成澄清透明溶液 |
pH（1% 水溶液） | 3.0–4.5 |
稳定性 | 优于 NR 氯化物；对热、湿气和氧气稳定性良好 |
吸湿性 | 低吸湿性，粉末流动性好，适合制剂加工 |
干燥失重 | ≤ 2.0% |
重金属 | ≤ 10 ppm |
储存条件 | 室温（15–25°C）密封避光保存；长期建议 2–8°C |
保质期 | 密封避光条件下 24 个月以上 |
三、产品规格
参数 | 规格 |
纯度（HPLC） | ≥ 98% |
NR 含量（干基） | ≥ 62.5% |
外观 | 白色至类白色结晶性粉末 |
鉴定 | NMR、MS、HPLC 图谱与标准品一致 |
溶解性 | 易溶于水，溶解后为无色透明溶液 |
干燥失重 | ≤ 2.0% |
炽灼残渣 | ≤ 0.5% |
重金属 | ≤ 10 ppm |
储存条件 | 室温密封避光保存；长期建议 2–8°C |
包装规格 | 1 kg / 5 kg / 25 kg / 定制包装 |
应用方向 | 膳食补充剂原料、功能食品配料、科研试剂 |
四、来源与合成
4.1 天然来源
NR 天然存在于微量食物来源中，包括牛奶、啤酒酵母、鱼类和某些植物中，但在天然食品中的含量极低，难以通过日常饮食获得有效剂量。
4.2 工业合成工艺
商业化的 NR 主要通过化学合成或生物发酵法制备，然后与 L-酒石酸成盐获得稳定的 NR Tartrate 形式。南京派琪生物供应的 NR Tartrate 采用先进合成工艺，产品纯度高、杂质控制严格。
4.3 酒石酸盐形式的优势
• 化学稳定性显著优于 NR 氯化物（NR-Cl），尤其在高湿和高温条件下
• 低吸湿性，适合大规模制剂加工和长期储存
• 改善的口感特性，更适合口服制剂和保健品开发
• 生物等效性已验证，体内转化效率与 NR-Cl 相当
• 粉末流动性好，易于胶囊灌装和压片
五、作用机制
NR Tartrate 在体内解离后释放 NR，通过以下途径发挥作用：
NAD⁺ 生物合成通路
1. NR 通过 NRK1/NRK2 激酶（烟酰胺核糖激酶）催化磷酸化，生成 NMN（烟酰胺单核苷酸）
2. NMN 进一步经 NMNAT 酶（烟酰胺单核苷酸腺苷转移酶）转化为 NAD⁺
3. NAD⁺ 水平升高后，激活 SIRT1 和 SIRT3（去乙酰化酶家族成员）
4. SIRT1/3 通过去乙酰化作用调控下游代谢、抗氧化、线粒体生物合成等通路
5. 提升的 NAD⁺ 同时作为 PARP 酶和 CD38 酶的底物，参与 DNA 修复和钙信号调节
六、主要功效与研究进展
6.1 提升 NAD⁺ 水平与抗衰老
NAD⁺ 是细胞能量代谢和 DNA 修复的关键辅酶，其水平随年龄增长而显著下降。多项人体临床试验证实 NR 可有效提升血液中 NAD⁺ 水平 40–100%。
• 激活 SIRT1/SIRT3，模拟热量限制效应，延缓细胞衰老
• 增强线粒体生物合成，改善线粒体功能
• 促进 DNA 修复，维持基因组稳定性
• 作为目前研究最深入的 NAD⁺ 前体，NR 在全球抗衰老市场占据领先地位
6.2 代谢健康
• 改善胰岛素敏感性，调节血糖水平
• 促进脂肪氧化代谢，减少肝脏脂肪积累
• 增加能量消耗，有助于体重管理
• 改善骨骼肌线粒体功能，增强运动耐力
6.3 神经保护与认知功能
发表期刊：The Lancet eClinicalMedicine（2025 年）
• 双盲、安慰剂对照临床试验证实 NR 可改善长新冠（Long-COVID）患者的认知功能
• 通过提升 NAD⁺ 水平改善线粒体功能障碍和神经炎症
• 在阿尔茨海默病和帕金森病模型中表现出神经保护潜力
6.4 心血管健康
发表期刊：Nature Communications（2024 年）
• NICE 临床试验（外周动脉疾病 PAD）：NR 改善 6 分钟步行距离和血管功能
• 降低血压，改善血管弹性
• 抑制动脉粥样硬化斑块形成
6.5 肌肉健康与运动表现
• 增强骨骼肌 NAD⁺ 水平，改善肌肉力量和耐力
• 促进运动后肌肉恢复，减轻氧化应激损伤
• 在老年人群中改善肌肉功能（减少肌少症风险）
6.6 免疫调节与抗炎
• 调节免疫细胞功能，增强先天免疫应答
• 抑制 NLRP3 炎症小体激活，减少促炎细胞因子产生
• 改善线粒体功能障碍相关的免疫衰老
七、人体临床研究概况
研究领域 | 主要发现 | 发表期刊/年份 |
NAD⁺ 提升 | 口服 NR 可有效提升血液 NAD⁺ 水平 40–100%，呈剂量依赖性 | 多项 RCT |
外周动脉疾病 | NR 改善 6 分钟步行距离，改善血管功能和认知 | Nature Comms, 2024 |
长新冠 | NR 改善长新冠患者的认知功能、线粒体功能和 NAD⁺ 水平 | Lancet eClinMed, 2025 |
代谢健康 | 改善胰岛素敏感性，降低炎症标志物水平 | 多项临床研究 |
衰老 | 降低血压、改善血管弹性，减轻年龄相关的 NAD⁺ 下降 | 多项临床研究 |
安全性 | 每日剂量 100–1000 mg 安全性良好，不良反应轻微（主要为消化道不适） | 多中心临床研究 |
