食品级乳糖 一水乳糖 63-42-3 分子式 C12H22O11?H2O 食品级压片填充矫味剂 保健品片剂原料可提供 COA 新品

中文名称：

乳糖

英文名称：

Lactose

CAS号：

63-42-3

品牌：

卓味

产地：

国产

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

甜味剂

别名：

奶糖、牛乳糖

分子式：

C 12 ​ H 22 ​ O 11 ​ ⋅H 2 ​ O

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

保健品、医药片剂、胶囊 填充稀释、湿法制粒粘合剂、改良粉体流动性，提升片剂成型硬度，防止裂片、松片，温和矫味，中和药味苦涩。 乳制品、婴幼儿配方粉、代餐粉 模拟母乳碳水结构，提供温和甜味，优化奶粉口感，调节渗透压，强化奶香风味。 烘焙、巧克力、糖果类 受热发生美拉德反应，让糕点、巧克力表皮上色均匀，增加焦香与奶香，抑制糖分过度结晶，优化酥脆口感。 调味品、肉制品 柔和提鲜、去腥增香，改良产品风味，稳定腌制体系。 微生物发酵、饲料行业 作为益生菌、发酵菌种的碳氮营养源，促进菌种繁殖；饲料中提升适口性，促进幼畜消化吸收

参考添加量：

压片糖果 / 药用片剂：20%～70% 烘焙巧克力：2%～8% 固体饮料、奶粉：1%～15%

注意事项：

乳糖不耐受人群无法消化吸收，产品必须标注含乳制品致敏提示，乳糖不耐人群食用易腹胀、腹泻。 溶解度偏低，冷水溶解慢，温水可提升溶解速度；高温下易褐变，需要浅色成品需控制烘烤温度与时间。 一水乳糖吸湿性中等，密封阴凉干燥储存，防止吸潮结块影响粉体流动性。 食品可按生产需要适量添加，是婴幼儿配方食品合规碳水原料。