南极假丝酵母固定化脂肪酶B CALB 新品

一、五大核心催化功能（基础反应）

1. 水解反应（水相天然功能）

• 油脂水解：甘油三酯 → 甘油 + 游离脂肪酸；可选择性富集鱼油 EPA/DHA、拆分植物油脂肪酸PMC

• 酯水解拆分外消旋手性酯；糖类选择性脱乙酰保护基

• 降解聚酯塑料（PBS、PLA、PCL），用于可降解塑料循环回收

2. 酯化反应（非水相核心优势）

• 天然食用香精合成：丁酸乙酯（菠萝）、乙酸异戊酯（香蕉）、各类果香酯

• 油脂改性、功能性甘油酯、糖酯乳化剂、维生素酯衍生物合成

3. 转酯（酯交换，工业最常用）

• 生物柴油：植物油 + 甲醇转酯制备脂肪酸甲酯

• 油脂结构改良（人乳化脂肪、可可脂替代品）；糖酯、甾醇酯合成

• 手性药物中间体酰化动力学拆分；糖类区域选择性酰化修饰ACS Public...

4. 氨解 / 酰胺合成

5. 聚合与解聚（高分子专用）

1. 开环聚合 ROP：催化己内酯、丙交酯等内酯开环，合成无毒生物可降解聚酯（PCL、PLA、共聚酯），替代重金属催化剂

2. 缩聚反应：二元酸 + 二元醇酶催化聚合

3. 聚酯降解：废旧脂肪族聚酯解聚回收单体，绿色循环工艺

   二、独特选择性功能（CALB 核心竞争力）

4. 高对映选择性（手性拆分）

   优先识别单一构型仲醇、羧酸、胺，动力学拆分消旋体，生产高纯度手性药物中间体、手性醇 / 酸，是制药行业首选生物催化剂。

5. 区域选择性

   甘油三酯优先修饰 sn-1、sn-3 位羟基；多糖、多元醇仅选择性酰化特定羟基，精准保护 / 修饰糖化学中间体。

6. 广谱底物兼容

   短链、中长链脂肪酸、芳香酯、内酯、甾醇、糖类、药物杂环酯均可催化，兼顾脂溶性与水溶性底物。