ATCC 7953嗜热脂肪芽孢杆菌灭菌监测

导读： 在制药工业、医疗器械灭菌和食品加工领域，高压蒸汽灭菌（121°C）的效果验证是最关键的质量控制环节之一。ATCC 7953（嗜热脂肪芽孢杆菌）作为国际公认的高压灭菌生物指示剂标准菌株，其芽孢的耐热性被精确标定，是验证灭菌工艺是否达到预定灭菌保证水平（SAL）的核心工具。本文从D值、z值的基本概念出发，详解该菌株在灭菌验证中的技术要点。

菌株基本信息

ATCC 7953的学名为 Geobacillus stearothermophilus（旧称 Bacillus stearothermophilus），2001年基于16S rRNA系统发育分析从芽孢杆菌属重新分类至地芽孢杆菌属。该菌是嗜热性革兰阳性杆菌，最适生长温度55-60°C，其芽孢在121°C下的D值（杀灭90%芽孢所需的时间）约为1.5-3.0分钟，是高压蒸汽灭菌验证的理想生物指示剂。

生物学特性与形态

ATCC 7953为革兰阳性杆菌（0.4-0.8 × 2.0-3.5 μm），在营养琼脂或TSA上55-60°C培养24-48小时后，菌落大、不透明、乳白色至淡黄色。该菌的嗜热特性使其在37°C以下几乎不生长——这一特点在灭菌验证后的培养判读中具有重要意义：只有存活芽孢在55-60°C下才能萌发并显示生长信号，常温下的假阳性风险极低。

芽孢特性

ATCC 7953的芽孢为椭圆形，位于菌体中央或偏端。芽孢的耐热性来源于：

1. 芽孢核心脱水： 芽孢核心含水量仅为营养体的25-30%，大幅降低了蛋白质的热变性速率

2. 吡啶二羧酸钙（DPA-Ca²⁺）： 芽孢核心中高浓度的DPA与Ca²⁺形成络合物，稳定DNA和蛋白质结构

3. 小分子酸溶性蛋白（SASP）： 芽孢形成时合成的SASP与DNA紧密结合，保护其免受热损伤

4. 芽孢衣层： 多层蛋白质和肽聚糖组成的致密外壳，阻止水分子和化学物质的渗透

D值和z值的概念

D值（Decimal Reduction Time）： 在特定温度下杀灭90%微生物（即降低一个对数单位）所需的时间。ATCC 7953的D₁₂₁ = 1.5-3.0分钟，意味着在121°C下每经过1.5-3.0分钟，存活的芽孢数量减少一个对数级。

z值： D值变化一个对数级所对应的温度变化。ATCC 7953的z值约为8-12°C，意味着温度每升高8-12°C，D值降低10倍。

F₀值（等效灭菌时间）： 以121°C为参考温度、z=10°C计算的等效灭菌时间。例如F₀=15分钟意味着灭菌效果等同于在121°C下保持15分钟。

培养条件与操作要点

芽孢制备

芽孢的标准化制备是生物指示剂质量的基础。制备流程：

1. 在固体培养基（TSA或特殊芽孢形成培养基）上55-60°C培养5-7天

2. 收集芽孢，经多次离心洗涤去除营养体残余

3. 热激处理（80°C/10分钟）杀灭残留营养体

4. 计数芽孢浓度（平板计数法），调整至目标浓度（≥10⁶ CFU/mL或/载体）

5. 分装至载体（滤纸条、不锈钢片等）或直接制成芽孢悬液

生物指示剂产品形态

商业化的ATCC 7953生物指示剂主要有以下形式：

自含式生物指示剂（SCBI）： 芽孢载体（通常为滤纸条）和培养基（含pH指示剂溴甲酚紫的TSB）密封在塑料安瓿中。灭菌后挤压安瓿使培养基与载体接触，55-60°C培养24-48小时。培养基变黄（产酸）= 灭菌失败（有存活芽孢），培养基不变色 = 灭菌合格。

芽孢悬液： 标准浓度的芽孢悬液，用于制备实验室自制的生物指示剂或直接用于灭菌挑战试验。

芽孢条/芽孢片： 载有标准数量芽孢的滤纸条或不锈钢片，灭菌后在实验室中取出培养判读。

在各标准中的应用

USP中的应用

USP <1035> 生物指示剂（Biological Indicators for Sterilization）： 明确指定 Geobacillus stearothermophilus 作为高压蒸汽灭菌（steam sterilization）和过氧化氢等离子体灭菌的生物指示剂菌株。

USP <1229.5> 灭菌工艺的生物指示剂： 详细规定了生物指示剂的D值测定方法、芽孢计数要求和合格标准。

ISO标准中的应用

ISO 11138-3:2017（灭菌用生物指示剂-第3部分：湿热灭菌过程的指示剂）： 指定 G. stearothermophilus 作为高压灭菌生物指示剂，要求D₁₂₁ ≥ 1.5分钟、芽孢数 ≥ 10⁶/载体。

ISO 11138-1:2017（通用要求）： 规定了生物指示剂的标签、储存、运输和使用要求。

中国药典与GB标准

中国药典2020版通则1431（生物指示剂）： 引用嗜热脂肪芽孢杆菌作为高压灭菌的生物指示剂。

GB 18281.3-2015（医疗保健产品灭菌 生物指示物 第3部分：湿热灭菌过程的生物指示物）： 等同采用ISO 11138-3。

生物指示剂应用详解

灭菌验证操作规范

BI放置位置： 生物指示剂应放置在灭菌器中最难灭菌的位置——通常是灭菌器排气口附近（温度最低点）和装载物的中心（蒸汽最难穿透处）。对于大型灭菌器，需要进行温度分布研究（heat distribution study）确定冷点位置。

装载模式： 验证时应使用最恶劣装载模式（maximum load），即满载状态。日常监测可使用代表性装载。

培养判读： 灭菌后的BI在55-60°C培养24-48小时（SCBI产品按说明书时间）。判读标准：

• 培养基不变色（保持紫色/蓝色）： 阴性，灭菌合格

• 培养基变黄： 阳性，灭菌不合格，需调查原因并重新灭菌

合格标准： 灭菌工艺应使所有BI均呈阴性。SAL（灭菌保证水平）应达到10⁻⁶，即理论上百万分之一的存活概率。

菌种保藏与管理

芽孢悬液： 4°C保存可维持芽孢活性12-24个月。避免反复冻融和温度波动。

SCBI产品： 按产品说明书条件保存（通常室温或2-8°C），有效期内使用。

工作菌种： TSA斜面55-60°C培养后，4°C保存不超过4周。

安全注意事项

BSL-1级别。嗜热脂肪芽孢杆菌对人体无致病性，在37°C以下不生长，因此即使意外接触也不会引起感染。操作时无需特殊生物安全设施，但应保持基本的无菌操作规范。

常见问题与工程师建议

Q1：SCBI培养后培养基变为浅黄色而非明显的黄色，如何判定？

颜色变化的程度与存活芽孢数量和培养时间有关。浅黄色可能提示：1）培养时间不足，延长培养至48小时再判读；2）灭菌工艺处于临界状态，少量芽孢存活但产酸量少。建议将浅黄色一律判为阳性（不合格），并用芽孢计数法进一步确认。

Q2：D值测定中如何选择合适的温度点？

至少选择3个温度点（如115°C、121°C和127°C），每个温度点至少4个时间梯度。通过存活曲线法（survivor curve method）或部分阴性法（fractional negative method）计算D值。温度点选择应覆盖预期灭菌温度±10°C的范围。

Q3：物理参数（温度、压力、时间）都合格，但BI阳性，如何解释？

物理参数合格只说明灭菌器的设备运行正常，但不能直接证明灭菌效果。BI阳性说明生物杀灭效果不足，常见原因：BI放置在冷点位置、装载模式影响蒸汽穿透、灭菌室内存在空气团（air pocket）等。此时应以BI结果为准，调查灭菌工艺问题。

关于杭州康氧医疗器械有限公司

杭州康氧医疗器械有限公司专注于微生物标准菌株、ATCC菌株及相关质控产品的供应与技术服务，致力于为制药企业、食品检测机构和科研院所提供可靠的微生物质控解决方案。如需了解ATCC标准菌株产品信息或技术支持，欢迎联系我们官网：kystrains。

免责声明： 本文所述菌株信息及技术参数均来源于ATCC官网、美国药典(USP)、欧洲药典(EP)、《中国药典》2020年版、ISO 11138标准及GB 18281标准等公开权威资料，仅供专业技术参考。具体实验操作请以产品随附的质检报告(COA)和说明书为准，并严格遵守所在机构的生物安全管理制度。本文不构成任何产品推荐或使用建议。

关键词标签: ATCC 7953, 嗜热脂肪芽孢杆菌, Geobacillus stearothermophilus, 生物指示剂, 高压灭菌, D值, z值, SCBI, USP 1035, ISO 11138