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酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白

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基本信息:

  • 发布时间: 2019-10-11
  • 产品名称: 酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白
  • 产品英文名称: 
  • CAS号: 
  • 产品包装: 1千克/袋或25千克/桶
  • 产品价格: 
  • 有效期: 一年
  • 品牌: 上禾生物
  • 产地: 湖南
  • 保存条件: 
  • 纯度规格: 
  • 产品类别: 

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酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白

产品描述:

【产品简介】
 
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
 
 促进小肠对钙的吸收 
人的饮食中的谷类食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成 分,在小肠下端PH7~8环境下与钙结合而生成磷酸钙沉淀。而CPP能抑 制磷酸钙沉淀的形成,使游离钙保持较高的浓度,促进钙的被动吸收, 成为维生素D作为钙吸收促进剂的又一途径。
 
 促进骨骼对钙的利用 
动物实验表明,CPP能促进钙的吸收和利用,减弱破骨细胞作用及 抑制骨的再吸收。
 
 促进牙齿对钙的利用 
过去认为,餐后咀嚼乳 酪能刺激唾液分泌,使碱性的唾液缓冲牙斑上的酸性物质对牙釉质的 腐蚀,有助于防止龋齿的发生。近年研究发现,乳酪中含有的CPP能将 食物中的钙离子结合在龋齿处,减轻釉质的去矿物化,从而达到抗龋 目的。
 
 CPP能提高铁、锌、镁等金属离子的生物利用度,因而被称为具有金属载体功能的肽类物质。目前,国外已将CPP应用于儿童咖喱饭、饮料、口香糖等食品和保健品中。对儿童缺钙、老年人骨质疏松、不育症的治 疗和牙齿保健方面的研究和应用也在进行之中。因为CPP是从天然蛋白 质中提取的多肽,具有不良反应小、安全可靠的优点,因而将会得到 更广泛的应用。国外研究了酪蛋白、脱脂乳蛋白和CPP的致敏反应,发现CPP的致敏性很小,表明它能够适用于对牛奶过敏的体质。但也应注 意到,影响CPP作用的因素非常复杂,在钙代谢过程中的作用还须进行 深入的研究。
 
CPP的应用范围
 CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,可添加于下列各种产品中:·强化钙、铁、锌的营养保健品·奶类制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童营养食品,如婴儿营养米粉、高钙饼干等·豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等。营养麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久,并促进其中的矿物质吸收)在上述产品中应用时,CPP可起到使产品配方更完善、合理,真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的,同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。

酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 Joe liu
  • 公司名称 长沙上禾生物科技有限公司
  • 电话 0731-84213302
  • 手机 13548561509/13203131934/13875855783
  • 传真 0731-85953715
  • 邮箱 sales@staherb.cn
  • 地址 No.186,Lugu Valley Garden Road, High-tech Development Zone,Changsha,Hunan,P.R.China
  • 公司简介:
  • 长沙上禾生物科技有限公司,专业的植物提取物,特别是标准化、高纯植物提取物的优质供应商。专注于为医药保健品、化妆品、饲料添加剂及生物农药生产和研发领域的客户,提供优质的产品和服务。 公司现有主要产品为:杜仲提取物-绿原酸(5%-98%)、熊果酸(25%-98%)、科罗索酸(1%-98%)、苦杏仁苷(50%-98%)、淫羊藿苷(10%-98%)等标准化高纯植物提取物。同时,为保证您的研发需求,我们提供近600种植物提取物(大多为高纯植物有效成分单体、对照品),部分产品为您提供毫克级到公斤级,乃至吨级的供应量。另外,针对您的个性需求,依托我们强大的研发能力,为您提供产品定制及外包服务。以满足您在开发和生产天然产品领域持续创新的需求。
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