?乳酸

中文名称：乳酸

中文同义词：DL-乳酸/二羟基丙酸；DL-乳酸-GCS；DL-乳酸标准品；乳酸标准品；

英文名称：Lactic acid

CAS号：50-21-5

分子式：C₃H₆O₃

分子量：90.08

EINECS号：200-018-0

相关类别：饲料添加剂；饲料贮存添加剂；酸度调节剂；羰基化合物；对照品；酸味剂；营养强化剂；医药兽药；抗氧化剂；无机盐；生化试剂-碳水化合物类；分子生物学-即用型溶液；食品添加剂；其他有机酸类；分析标准品；通用试剂；酸度调节剂类；生物化学；有机化学；酸；微生物；有机酸；香精香料；碳水化合物类；羧酸；消毒剂；防腐剂；生化试剂；FOOD ADDITIVES；Plant Growth Regulator；Food & Feed ADDITIVES；ACS Grade Chiral Building Blocks；Carboxylic Acids；Essential Chemicals；Organic Building Blocks；Routine Reagents；Food & Flavor Additives；Building Blocks；C1 to C5；Carbonyl Compounds；Carboxylic Acids；Chemical Synthesis；Organic Building Blocks；Food additive and acidulant；生化试剂-蛋白质；原料；添加剂；化工材料；中药对照品；有机化工原料；一般分析试剂；化工原料；精细化工原料；原料药；科研原料；试剂盒-生化试剂盒；工业化；日化原料；bc0001

熔点：16.8 °C

沸点：122 °C (15 mmHg)

密度：1.206 g/mL at 25 °C

折射率：n²⁰/D 1.426

闪点：>110 °C

储存条件：2-8°C（密封，防潮）

溶解度：可与水和乙醇混溶(96%)。

形态：糖浆

酸度系数 (pKa)：3.08 (at 100℃)

颜色：无色至黄色

乳酸、乳酸盐及其衍生物，广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。