红枣香精

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• 关联CAS号：香兰素（121-33-5）、乙基麦芽酚（4940-11-8）、苯甲醛（100-52-7）、己醛（66-25-1）等。

• 特征成分分子式：香兰素（C₈H₈O₃）、乙基麦芽酚（C₇H₈O₃）、苯甲醛（C₇H₆O）、己醛（C₆H₁₂O）等。

• 食品添加剂领域
  用于饮料（红枣茶饮、植物蛋白饮料、果汁等）、烘焙食品（红枣面包、蛋糕、饼干、糕点、枣泥馅料等）、糖果（硬糖、软糖、奶糖等）、乳制品（冰淇淋、酸奶等）、固体饮料、麦片、果冻、酱料、炒货及休闲零食等，提供红枣特征甜香、果香与温和脂香气息。常规添加量一般为物料总质量的 0.02%~0.6%（水溶性/水质香精约 0.05%~0.15%，油溶性/油质香精约 0.1%~0.3%，粉末香精约 0.08%~2.0%；烘焙食品可按面粉重量约 0.1%~0.3%），具体依食品基质、香气强度及工艺条件调整，并需符合 GB 2760 相关规定（对于热敏性香精，建议在冷却阶段或成品前加入）。

• 工业与日化领域
  用于空气清新剂、香薰产品、香皂、洗衣液、洗洁精、洗发水、沐浴露、除臭剂、香薰蜡烛、塑料及橡胶制品（如红枣香型橡皮擦、儿童玩具）等调香与赋香，或作为工业产品的气味调节剂。一般添加量占总配方的 0.1%~1.0%（如空气清新剂 0.5%~1.0%，洗衣液/洗洁精 0.1%~0.4%，洗发水/沐浴露 0.1%~0.5%），具体根据工艺及香气强度需求调整。

• 化工领域
  作为香料中间体、调香基础原料，用于合成其他香料化合物、调配其他复合香精（如果蔬调、甜香调、焦甜调香精），或用于部分材料（如塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨等）的芳香改性及气味调节。通常作为反应体系的微量组分，占比不超过5%，或以芳香改性剂计添加 0.01%~0.5%，依据配方与工艺要求确定。

• 纺织行业
  用于衣物、家纺等纺织品的芳香整理，赋予织物红枣特征气味。采用浸渍、浸轧或喷涂等工艺，添加量通常为织物重量的 0.1%~0.3%，或在整理液中占 0.05%~0.5%。