荠菜粉

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• CAS号：无统一专属CAS登记号（混合物属性）。部分商业目录中可能出现的编号（如 84696-17-3 等）通常是植物提取物的通用参考标识，并非荠菜粉本身的专属CAS号。其主要成分参考CAS号包括：纤维素 9004-34-6、维生素C 50-81-7、槲皮素 117-39-5、β-谷甾醇 83-46-5 等。

• 分子式：无单一固定分子式。其主要成分的结构式或通式包括：维生素C分子式为 C₆H₈O₆，纤维素及多糖类常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度），槲皮素分子式为 C₁₅H₁₀O₇，蛋白质及酶类无固定分子式。

• 食品添加剂：可作为天然风味剂、着色剂（赋予浅绿色至浅黄色色泽）、或食品配料，用于固体饮料、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、汤品、酱料、复合调味料、面制品（饺子、包子馅料）、休闲食品等产品中，赋予产品荠菜特有的清淡风味与色泽。用量通常为：按食品配方需求适量添加，一般为食品总重的 0.5%～15%；常见添加范围为 2%～8%，其中烘焙食品中添加 2%～8%，饮料中添加 0.5%～3%，汤品中添加 1%～5%，酱料及调味品中添加 3%～8%，馅料可达 10%～30%，可根据风味、色泽及工艺需求调整。

• 工业：可作为天然纤维素和植物基材来源，用于生物降解包装材料的增强剂或填充剂、环保板材、造纸工业的纸张表面施胶辅助剂或涂层处理剂、饲料原料、有机肥料或土壤改良剂、生物质能源原料（如发酵制乙醇）等。用量多为 0.5%～15%，例如作为饲料添加剂时一般加 1%～4%，作为造纸施胶或涂层处理剂时添加绝干浆料的 0.3%～1.5%，作为生物降解塑料或环保板材中用量通常在 3%～15%，具体视产品性能及工艺要求确定。

• 化工：其中所含多糖类、纤维素、黄酮类及挥发油成分，可作为水性体系（如涂料、日化产品）的增稠剂、乳化稳定辅助剂，或作为生物降解材料的填充剂、改性助剂，辅助调节材料物理性能；也可用于日化产品中提供天然色调与温和质感。用量通常为体系总质量的 0.05%～12%，例如作为增稠或乳化稳定辅助时添加 0.05%～0.3%，作为生物降解材料填充时添加 3%～12%，用于日化产品调配时需根据配方设计与目标质地确定具体用量。

• 纺织行业：可利用其含有的天然叶绿素、黄酮类等色素成分，作为棉、麻、丝等天然纤维织物的天然染料（常需媒染剂辅助），或作为纺织浆料及整理工序的辅助成分，赋予织物浅绿色至黄褐色调。添加量可为纺织品重量的 1%～5% 或按处理液浓度参考使用，需根据织物材质、染色深度及工艺参数调整。