杏仁粉

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• CAS号：作为多组分混合物无单一CAS号；常用通用混合物参考编号为 9008-95-8；其主特征成分苦杏仁苷（Amygdalin）的CAS号为 29883-15-6，维生素E（α-生育酚）的CAS号为 59-02-9，油酸（Oleic Acid）的CAS号为 112-80-1，纤维素（Cellulose）的CAS号为 9004-34-6。

• 分子式：无固定分子式；特征成分苦杏仁苷分子式为 C₂₀H₂₇NO₁₁，维生素E分子式为 C₂₉H₅₀O₂，油酸分子式为 C₁₈H₃₄O₂，多糖类（如纤维素）结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，可变）。

• 食品添加剂：作为天然风味物质、食品配料（提供坚果特征香气与油脂口感）、天然色素（浅黄色至浅棕色）或质地辅助组分，用于饮料（植物蛋白饮料、固体饮料等）、烘焙制品（蛋糕、饼干、面包）、糖果、巧克力、冰淇淋、乳制品（酸奶等）、代餐粉、谷物早餐、复合调味料等配方中。参考用量为 1.0%~20.0%，具体依产品种类及配方需求确定（烘焙食品约5%~20%，糖果、巧克力及冰淇淋约1%~5%，饮料及液体食品约1%~10%，代餐粉及谷物早餐约5%~20%）。其含有的不饱和脂肪酸及挥发性香气物质对热敏感，建议在食品加工冷却阶段或低温工艺中加入以保持香气，高温长时间处理易导致香气损失或油脂氧化。

• 工业应用：可用于生物降解材料或环保包装材料的天然油脂或纤维素填充剂与改性组分、生物柴油或工业润滑剂的基础油料、饲料工业的蛋白与油脂补充原料、工业胶黏剂或涂料的天然添加助剂、有机肥料或土壤改良剂的植物源添加组分等。参考用量为 2.0%~10.0%，视工业产品具体要求而定（生物柴油或润滑剂中通常按油脂混合物比例的5%~10%添加；饲料配方中一般为2%~10%；胶黏剂或涂料配方中通常为5%~10%）。

• 化工领域：可作为油脂、乳液体系的氧化稳定性辅助成分、乳化稳定剂、天然表面活性助剂，用于优化胶黏剂、涂料及日化洗护产品（如护肤品、香皂、洗涤剂等）的流变学性质与稳定性；也可作为发酵培养基的氮源或碳源补充剂、环保型水处理剂的辅助组分等。参考用量为 0.5%~5.0%，根据体系需求调整（如油脂、乳液体系约0.5%~3.0%，日化或助剂体系约1.0%~5.0%）。

• 纺织行业：可作为天然香料整理剂，用于纺织品（如服装、家纺）的芳香处理，赋予坚果香气；或作为复配功能性助剂，用于纺织品的柔软或抗静电整理；也可在特种整理或染色工艺中，利用其天然油脂及成分的特性。参考用量为 1.0%~3.0%（一般相对于织物或溶液的质量），或浸渍液浓度约 5g/L~30g/L，依织物类型和工艺要求调整。