二甲酸钾

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• CAS号：20642-05-1

• 分子式：C₂H₃KO₄（也可表示为 HCOOH·HCOOK）

• 用途：主要作为防腐剂、酸度调节剂，用于肉制品、烘焙食品、乳制品、调味品等，以调节体系酸碱度、抑制特定微生物或提供特征风味。

• 用法用量：需符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。参考用量：通常为食品总质量的 0.1%–1.0%，如肉制品中参考最大使用量可为 0.3 g/kg，具体需根据食品种类和工艺需求调整并确保混合均匀。

• 用途：可用作金属加工液（如切削液、电镀液）的添加剂以抑制腐蚀，工业循环水系统的缓蚀剂或阻垢剂，以及皮革脱脂、鞣制助剂等。

• 用法用量：用量需根据配方与工艺确定，常见参考范围：金属加工液中约 0.01%–2.0%，水处理中约 0.05%–0.2%（或50–200 mg/L），皮革处理中约 1%–3%。

• 用途：常作为有机合成中间体（用于制备其他钾盐或有机化合物）、化工反应中的酸碱调节助剂、催化剂载体组分，以及废水处理中的调节试剂等。

• 用法用量：用量依配方和工艺条件调整，例如有机合成中约为反应体系质量的 0.1%–5%，作为助剂时约为体系总质量的 0.1%–2%，需通过试验确定合适比例。

• 用途：可用于织物后整理助剂的复配成分（如赋予抗静电、柔软等性能），印染过程中的 pH 调节和助剂组分，以及特殊纺织助剂的制备。

• 用法用量：参考用量：在整理剂或助剂中占比约为 0.05%–0.8%（以助剂或整理剂质量计），印染浴中可依工艺调整，具体比例需结合工艺参数通过试验确定。