焦亚硫酸钠

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• CAS号：7681-57-4

• 分子式：Na₂S₂O₅

• 用途：主要作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂及护色剂，用于经表面处理的鲜水果、水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、干制的食用菌和藻类、腐竹类、坚果与籽类罐头、可可制品、巧克力及制品、食用淀粉、饼干、食糖、淀粉糖、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁（浆）、葡萄酒和果酒、生湿面制品（如拉面）、冷冻米面制品（如风味派）、鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品）及冷冻水产品及其制品（仅限于海水虾蟹类及其制品）等，起到抗氧化、抑菌、漂白或护色的作用。

• 用法用量：需符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，最大使用量均以二氧化硫残留量计。参考最大使用量（以最终产品计）：蜜饯凉果 0.35 g/kg；干制蔬菜 0.2 g/kg；水果干类 0.1 g/kg；饼干 0.1 g/kg；葡萄酒和果酒 0.25 g/L；经表面处理的鲜水果 0.05 g/kg；腌渍的蔬菜 0.1 g/kg；腐竹类 0.2 g/kg；食用淀粉 0.03 g/kg；生湿面制品（仅限拉面） 0.05 g/kg。在工艺操作中，可配制成水溶液（如10%–20%）进行浸泡或喷洒使用，常见添加量范围约为 0.01 g/kg – 0.35 g/kg。

• 用途：可用作还原剂、漂白剂、除氧剂、脱氯剂、水处理剂等，用于纸浆造纸（漂白、脱木素）、水处理（除余氯、还原六价铬）、金属清洗（除氧化物）、电镀（防氧化）、锅炉水处理（除氧）等。

• 用法用量：用量需根据工艺条件和体系要求确定，常见参考范围约体系总质量的 0.05%–2%。例如在水处理中，投加量通常为理论计算值的1.2–1.5倍；在纸浆处理中约 0.1%–1%；金属清洗依氧化层状况调整。

• 用途：常作为还原剂、漂白剂或化学合成中间体，用于生产保险粉（连二亚硫酸钠）、磺胺类药物、己内酰胺、羟基香草醛、苯甲醛等；也用于有机合成反应中的还原步骤，或作为试剂用于分析化学。

• 用法用量：用量依反应体系和工艺配方调整，例如作为还原剂时可为反应体系总量的 0.1%–3%，具体依实验或生产评估确定。

• 用途：可用于棉、麻等天然纤维的漂白与脱氯（去除漂白后残留氯），在印染中作为还原染料和硫化染料的还原助剂，也用于羊毛炭化处理、丝绸脱胶漂白等。

• 用法用量：参考用量上，在漂白工艺中，用量为织物重量的 0.5%–3.0%；在还原染料染色中，需根据染料用量按比例添加，具体需根据纺织品种类及处理工艺确定。