磷酸二氢铵

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• CAS号：7722-76-1

• 分子式：NH₄H₂PO₄（分子量约 115.03）

• 食品添加剂领域：作为发酵用营养物质（提供氮源和磷源）、酸度调节剂等，用于各类发酵工艺（如氨基酸、酶制剂、酵母、益生菌等发酵生产）。用量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，磷酸二氢铵被列为“发酵用营养物质”，在发酵工艺中可按生产需要适量使用；常规工艺参考添加量一般为发酵培养基总质量的 0.1%–0.5%，使用时通常先溶于水，再加入发酵体系。

• 工业领域：作为工业级助剂或原料，用于木材、纸张、织物的阻燃处理（作为非卤素阻燃剂组分，受热分解产生不燃性气体，隔绝氧气），干粉灭火剂的重要成分，焊接助熔剂（清除金属表面氧化物），金属表面处理及废水处理等。参考添加量：木材/纸张阻燃处理浸渍液浓度通常为 5%–15%（质量分数）；干粉灭火剂添加比例一般在 20%–50%；焊接助剂添加量为 5%–15%；金属处理液浓度一般为 0.5%–2% 水溶液（均依据具体工艺调整），一般需先溶解于水或其它溶剂后使用。

• 化工领域：可作为高浓度氮磷二元复合肥的基础原料；用于生产其他磷酸盐（如磷酸二氢钾等）；作为化学试剂、水处理 pH 调节剂、电子材料清洗剂及部分反应的稳定组分等。参考添加量：农业施肥需根据土壤及作物需求，一般亩施用量 10–30 kg；作为化工助剂通常以质量分数 0.5%–3% 添加，需通过试验确定。

• 纺织行业：用于棉、涤纶等织物的阻燃整理；在印染前处理或染色过程中作为酸度调节剂（pH 缓冲）；也用于纺织浆料中调节浆液酸碱度。参考用量：织物阻燃整理液添加浓度一般为 10–40 g/L（或占织物重量 2%–5%）；前处理或染色浴中添加量通常为 0.1%–1%，具体需通过工艺试验确定。