氧化淀粉

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1. 基本标识

• CAS号：65996-62-5（常见专用登记号，部分文献也沿用普通淀粉的CAS号 9005-25-8）。

• 分子式：作为高分子多糖衍生物，氧化程度与聚合度可变，无固定单一分子式，通常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，氧化后分子链上会引入羧基(-COOH)、醛基(-CHO)等基团）。

2. 食品添加剂领域

• 参考用量：一般添加量为物料总质量的 0.1% ~ 5%。例如：果冻、布丁类约 1% ~ 3%，饮料（果汁、植物蛋白饮料等）约 0.1% ~ 0.5%，乳制品（酸奶、奶油等）约 0.5% ~ 2%，调味酱、果酱约 0.5% ~ 2%，烘焙食品（面包、蛋糕等）约 0.3% ~ 1%，肉制品约 2% ~ 12%，具体需符合相关标准及工艺要求。

• 用法：通常以粉末形式加入食品原料中，需通过搅拌或加热（部分应用需加热至60℃~70℃糊化）分散均匀；若用于需要增稠的体系（如果汁、乳制品），可预先溶解于冷水后加入。

3. 工业领域

• 造纸：作为表面施胶剂、涂布胶粘剂、湿部添加剂和瓦楞纸板粘合剂等，添加量约为绝干浆质量的 0.5% ~ 3%（瓦楞纸板粘合中约为淀粉绝干质量的 10% ~ 20%）。

• 石油开采：作为注水增粘或流体调节组分，添加量约为体系质量的 0.1% ~ 0.5%。

• 铸造：作为型砂粘结剂，添加量约为型砂总质量的 0.5% ~ 3.0%。

• 建材（如水泥砂浆、腻子）：作为保水增稠或粘结组分，添加量约为配方总量的 0.1% ~ 1.0%。

• 具体依产品种类与工艺条件调整。

4. 化工领域

• 水性涂料、胶黏剂、油墨：用于粘度调节及颜料悬浮，添加量一般为配方总量的 0.5% ~ 4%。

• 日化及相关配方：作为增稠稳定或成膜组分，添加量约为 0.5% ~ 2.0%。

• 洗涤剂：作为抗再沉积组分，添加量约为 0.5% ~ 2.0%。

• 具体需结合配方设计确定。

5. 纺织行业

• 经纱上浆：作为浆料组分之一，添加量约为浆料总固形物的 1.0% ~ 3.0%，浆液浓度一般控制在3% ~ 10%（以浆液总重计）。

• 印花糊料：用于调节色浆流变性，添加量约为色浆总质量的 2% ~ 8%。

• 织物后整理：用于调节整理液成膜性及状态，添加量约为整理液总质量的 0.5% ~ 2.0%。

• 用量根据织物材质、浆料类型及工艺要求调整。