甘氨酸铁 新品

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甘氨酸铁是甘氨酸与铁离子（Fe²⁺/Fe³⁺）通过配位键结合形成的有机盐（氨基酸螯合铁），属于有明确化学组成的单一化合物，其基础标识如下：

• CAS号：20150-34-9（常见为双甘氨酸亚铁，Fe²⁺形式）；也有 14281-78-8、17169-60-7、33533-25-5 等对应不同价态或水合状态

- 分子式：C₄H₈FeN₂O₄（分子量约为 203.96，以双甘氨酸亚铁为例）

以下是其在各行业的用途及参考用法用量：

1. 食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂（铁源），用于乳制品（如调制乳、调制乳粉）、饮料（如果汁、植物蛋白饮料、固体饮料）、烘焙食品（如面包、饼干、谷物制品）、肉制品、婴幼儿配方食品、豆粉、酱油、果冻、胶基糖果等中，用于补充微量元素铁。

- 参考用量：添加量需严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）等法规的限量规定，通常以铁元素计或按产品本身质量计，参考范围包括：调制乳 10~20 mg/kg，调制乳粉（儿童和孕产妇用乳粉除外）60~200 mg/kg，调制乳粉（仅限儿童用乳粉）25~135 mg/kg，调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）50~280 mg/kg，豆粉、豆浆粉 46~80 mg/kg，除胶基糖果以外的其他糖果 600~1200 mg/kg，大米、小麦粉、杂粮粉及其制品 14~26 mg/kg，即食谷物 35~80 mg/kg，面包 14~26 mg/kg，西式糕点 40~60 mg/kg，饼干 40~80 mg/kg，其他焙烤食品 50~200 mg/kg，酱油 180~260 mg/kg，饮料类（除包装饮用水及固体饮料类）10~20 mg/kg，固体饮料类 95~220 mg/kg，果冻 10~20 mg/kg等，具体需根据食品基质及法规调整。

2. 工业方面

• 用途：用作电镀工艺中的电镀液添加剂，用于调节镀液性能、参与金属沉积过程；作为工业水处理剂（如 pH 调节剂、金属离子螯合剂、缓蚀剂或沉淀剂），用于工业循环水系统以辅助软化水质、抑制腐蚀或去除金属离子；也可作为催化剂、磁性材料、染料或陶瓷釉料等的制备原料或助剂。

- 参考用量：作为电镀液添加剂时，添加量通常为电镀液总质量的 0.5%~5%；作为工业水处理剂时，投加量一般为处理液质量的 0.5%~2% 或 10~30 mg/L（以处理水量计）；作为催化剂时，用量一般为反应物总质量的 0.01%~1%；作为陶瓷釉料添加剂时，添加量通常为釉料总质量的 1%~5%，具体需结合工艺测试确定。

3. 化工方面

• 用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备氢氧化亚铁、氧化铁、其他铁盐或精细化学品；作为有机合成中的催化剂或反应助剂；作为分析化学中的试剂（如铁离子的基准物质或滴定剂）；也可作为颜料分散助剂、电子化学品或精细化工产品中的稳定剂或添加剂等。

- 参考用量：作为制备其他铁化合物的原料时，投料比例依据化学反应计量比确定；作为有机合成催化剂或反应助剂时，投料量为反应体系质量的 0.01%~5%；作为分析试剂时，按实验方法称取适量试剂溶解后操作（如配制 0.01~0.1 mol/L 标准溶液）；作为电子化学品或精细化工产品中的稳定剂或添加剂时，参考添加量为 0.01%~0.5%（以总配方质量计），具体需依据合成路径、反应要求及产品配方确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的前处理、染色或后整理环节，作为助剂成分（如螯合剂、pH调节剂、印染助剂、染料固色剂辅助成分、纺织浆料制备组分）辅助调节纤维表面电荷、辅助染料分散或附着、参与构建整理液体系等。

- 参考用量：在纺织浆料中作为制备组分时，添加量一般为浆料质量的 2%~6%；作为螯合剂时，在整理液中的添加量一般为 0.01%~0.5%（质量分数）；作为印染助剂或媒染剂时，处理液浓度通常为 0.5%~2%，具体需根据纤维类型（如棉、化纤、羊毛）和工艺要求确定。

需注意，以上用量均为参考范围，实际应用时需结合具体产品标准、工艺条件及配方要求进行试验验证，食品添加剂用途须严格遵循相关法规标准（如 GB 2760、GB 14880）。