柠檬酸钙 新品

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• CAS号：813-94-5（四水合物）；无水物为 5785-44-4

• 分子式：C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄（无水物，分子量约为 498.43）；四水合物为 C₁₂H₁₈Ca₃O₁₈

1. 食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂，用于乳制品、饮料、烘焙食品、谷物制品、婴幼儿配方食品等中，用于补充微量元素钙；也可作为酸度调节剂、稳定剂或螯合剂等加工助剂，参与食品体系的构建。

• 参考用量：添加量需严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）等法规的限量规定，参考范围包括：谷物及其制品 8~16 g/kg，乳饮料及饮液 1.8~3.6 g/kg，风味发酵乳 3.0~20.0 g/kg，奶粉及奶油粉约 5 g/kg，融化干酪约 40 g/kg；作为酸度调节剂或稳定剂时，添加量通常为食品总质量的 0.01%~0.2%，具体需根据食品基质及法规调整。

2. 工业方面

• 用途：用作工业循环水处理的螯合组分（用于去除或络合金属离子、抑制水垢生成）；作为塑料、橡胶的填料，用于调整材料性能；或作为饲料加工的钙源组分、建筑材料的凝结调节辅助组分等。

• 参考用量：用于工业水处理时，投加量通常为 5~20 ppm（以循环水体积计）；作为塑料、橡胶填料时，添加量一般为基料质量的 1%~5%；在饲料加工中，占比一般为 0.5%~2%（以干物质计），具体需结合工艺测试确定。

3. 化工方面

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备柠檬酸酯类增塑剂或其他柠檬酸衍生物；或作为金属表面处理或清洗工艺的螯合组分、涂料的填充组分或助剂等。

• 参考用量：作为有机合成中间体时，投料比例一般为反应物或配方总质量的 0.1%~2%；在金属清洗/表面处理中，按溶液质量的 0.1%~0.5% 添加；在涂料中作为助剂时，添加量一般为涂料总量的 0.05%~0.5%，具体需依据合成路径、反应要求及产品配方确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品印染或后整理工艺，例如作为印染助剂的螯合组分（去除水中金属离子）、羊毛织物缩绒工艺的电荷调节组分、媒染剂辅助染料附着等。

• 参考用量：印染前处理时可配制成浓度为 2~8 g/L 的溶液进行浸渍；缩绒工艺中，添加量为浴液质量的 0.3%~1%；媒染工艺中，添加量为媒染液总量的 0.1%~0.5%，具体需根据纤维类型（如棉、羊毛、化纤）和工艺要求确定。