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荨麻提取物是从荨麻科植物荨麻（Urtica dioica）的叶、茎或根中经提取、浓缩等工艺制得的天然多组分混合物（常见为棕黄色至深绿色粉末，具有轻微草本涩味）。因其为混合物，通常无统一的单一CAS号和固定分子式，在贸易和技术资料中常以其通用混合物CAS或特征成分CAS进行标注。
1. CAS号与分子式
CAS号：荨麻提取物作为完整混合物无单一CAS号。贸易资料中常标注的参考通用混合物CAS为 84012-40-8 或 84696-17-3；或其特征成分β-谷甾醇（β-Sitosterol）的CAS 83-46-5，槲皮素（Quercetin）的CAS 117-39-5，多糖类因聚合度差异无特定CAS号。
分子式：作为多组分混合物无固定分子式。其常见特征成分β-谷甾醇分子式为 C₂₉H₅₀O；槲皮素分子式为 C₁₅H₁₀O₇；多糖类为多聚糖混合物，结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，可变）。
2. 食品添加剂方面
用途：用作食品用天然风味剂、色泽调节组分或质地辅助组分，可用于饮料（如植物饮料、果汁）、烘焙食品（如糕点、饼干）、糖果、固体饮料、调味品、酱料等配方中，提供草本风味特征及黄绿至棕黄色泽。
参考用量：粉末状提取物参考添加量约为 0.1% - 0.5%（质量分数，粉末按质量计，液体提取物按体积计），其中饮料及液体食品约 0.05% - 0.2%，固体食品及烘焙制品约 0.1% - 0.5%，具体可根据产品风味及色泽需求调整。
3. 工业（日化、一般工业）方面
用途：可作为日化产品（如香皂、香氛类、清洁剂、牙膏、膏霜、乳液、洗发水等）配方中的植物源辅助成分、稳定剂或香气调节辅助成分；也可用于可降解材料（如与海藻酸钠、淀粉复合制备包装膜）、造纸助留剂/增强剂、木材处理助剂、皮革助剂、水处理辅助絮凝剂、金属缓蚀辅助组分、环保材料及生物基制品等作为辅助组分。
参考用量：视具体工艺与配方而定，日化产品中作为辅助成分参考添加量约为 0.1% - 2.0%；可降解材料成膜液中参考浓度约为 0.5% - 3.0%（w/v）；造纸工艺中参考添加量约为绝干浆料质量的 0.01% - 0.1%；水处理中参考添加量约为水体质量的 0.01% - 0.1%；金属缓蚀辅助组分中参考添加量约为配方总质量的 0.5% - 2.0%。
4. 化工方面
用途：可作为天然添加剂或辅助复配组分，用于日化产品（如洗护清洁产品、香料）、涂料、胶黏剂、油脂、表面活性剂、塑料、橡胶、金属加工液及精细化工配制中，起乳化、分散、稳定、流变调节、抗氧化辅助、pH调节等作用；其黄酮类、有机酸类成分也可作为天然抗氧化剂、有机合成中间体、表面活性剂或助剂应用于部分工业体系中。
参考用量：一般为体系总质量的 0.05% - 5.0%，如日化/香料中约 0.1% - 0.5%，涂料、胶黏剂或油墨中约 1.0% - 5.0%，塑料或橡胶中作为天然助剂约 0.1% - 1.0%，油脂体系中约 0.05% - 0.3%，作为高分子材料稳定化处理时约 0.1% - 1.0%，具体依实际体系调整。
5. 纺织行业方面
用途：可用于棉、麻、丝、毛等天然纤维的植物染色工艺中作为天然染料或辅助媒染剂，可赋予黄色、黄绿色至棕褐色色调；也可用于织物后整理工序中作为助剂复配中的辅助组分（如天然媒染辅助、气味调节助剂、手感整理辅助、染色助剂、色泽稳定辅助等）。
参考用量：染色/媒染工艺中参考用量为织物重量的 1.0% - 5.0%（常配合铝盐、铁盐等媒染剂）；整理剂中浸轧液浓度参考范围约为 5 g/L - 50 g/L 或整理液质量分数约 0.1% - 5.0%，具体需结合浸渍/浸轧工艺、织物规格等确定。
以上用量为行业常见参考范围，实际投料应根据具体配方、工艺条件及适用法规/标准通过试验确定。
